5月14日：黄金饺

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主料：猪肉馅

辅料：小葱、鸡蛋、姜、香菜

调料：盐、鸡精、酱油、红糖

烹制方法：

1、猪肉馅中加入姜末、盐、酱油搅拌均匀，鸡蛋打散倒入锅中摊成饼，放入肉馅包成饺子，逐个制作完后取出放入盘中；

2、锅中倒入适量水，放入饺子，加酱油、红糖、盐调味，焖煮片刻，出锅前撒入香菜、小葱即可。

5月15日：木须金针炒河粉

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主料：金针菇

辅料：河粉、肉丝、豆芽、洋葱、紫甘蓝、鸡蛋、葱、姜

调料：盐、鸡精、白糖、蚝油、酱油

烹制方法：

1、将金针菇摘洗净后过水焯熟备用，洋葱、紫甘蓝切成丝，葱姜切末，鸡蛋摊成蛋皮切丝备用；

2、坐锅点火倒油，下肉丝、洋葱、葱、姜煸炒，烹入酱油，放入紫甘蓝、青红椒，加入盐、蚝油、鸡精调味，再放入河粉、豆芽、金针菇翻炒至熟，装盘撒上蛋皮丝即可。

特点：干香软糯，色泽红润。

5月16日：茶树菇焖排骨

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主料：排骨

辅料：茶树菇、芦笋、花生、姜

调料：盐、鸡精、白糖、酱油、料酒

烹制方法：

1、将茶树菇用水泡透备用，芦笋切段，坐锅倒油，放入白糖炒化后加入排骨煸炒均匀，加入料酒、酱油、盐炒匀；

2、坐锅点火倒少许油，下葱、姜煸香，放入茶树菇，倒入适量水，放入花生和炒好的排骨，转入电沙锅中，煲30分钟，起锅前5分钟加入芦笋煮熟即可。

特点：菇香浓郁，营养丰富。

5月17日：榄菜蟹菇蒸茄子

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主料：紫茄子

辅料：蟹味菇、榄菜、芹菜、小辣椒、松仁、瓜子、葱、姜、蒜

调料：盐、白糖、鸡精、豆豉、橄榄油

烹制方法：

1、坐锅倒入橄榄油，放入茄子条煸炒至软，变色后取出装盘；

2、锅中加少许油放入蟹味菇煸炒一下取出，装入碗中，加入葱姜蒜末、芹菜末、辣椒末、榄菜、豆豉、酱油、白糖、鸡精、盐搅拌均匀，浇在茄子上入锅蒸5分钟，出锅后撒入松仁、瓜子即可。

特点：口感独特，豉香四溢。

5月18日：双菇银杏扒豆苗

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主料：草菇、香菇

辅料：豆苗、春笋、银杏、荷兰豆、胡萝卜、葱、姜、蒜

调料：盐、鸡精、蚝油、酱油、香油、料酒、淀粉

烹制方法：

1、将香菇泡发好后切块，春笋切片，胡萝卜切片备用；

2、坐锅点火倒油，下豆苗炒一下取出装盘，锅中再加少许油，放入草菇、香菇、葱、姜、蒜、胡萝卜煸炒，加入料酒、酱油、蚝油、盐、鸡精调味，加少许水烧开后，放入银杏、荷兰豆、春笋翻炒，水淀粉勾芡，淋香油，出锅浇在豆苗上即可。

特点：浓而醇香，营养丰富。

5月19日：青瓜肉碎烩猴菇

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主料：猴头菇

辅料：黄瓜、肉末、海米、胡萝卜、葱、姜

调料：盐、鸡精、料酒、胡椒粉、香油、淀粉

烹制方法：

1、将猴头菇用水煮透备用，肉末中加入料酒搅拌均匀；

2、坐锅点火倒油，放入肉末煸炒，加入葱姜、海米、料酒煸香，放入胡萝卜，加盐、鸡精、少许水，放入煮好的猴头菇、黄瓜块，水淀粉勾芡，淋香油即可。

特点：色泽洁白，口感滑嫩

5月20日：一鱼两吃

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主料：鲤鱼

辅料：豆腐、葱、姜

调料：盐、白糖、料酒、醋、酱油、干辣椒

烹制方法：

1、将鲤鱼切成块，豆腐切片，葱切段，姜切丝备用；

2、将鱼头、鱼尾过油煎一下，放入锅中，加入葱姜大火煮至汤色变白，放入豆腐，加入盐、鸡精调味即成鱼头豆腐汤；

3、坐锅点火倒油，放入鱼块煸炒，加入葱、姜、干辣椒、少许水，放入盐、白糖、料酒、酱油、醋调味，收干汁即可。

特点：鱼汤鲜美，酸甜爽口

5月21日：蒜烧排骨

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主料：排骨

辅料：大蒜

调料：酱油、白酒、冰糖

烹制方法：

1、坐锅放入水，将排骨洗净放入锅中，大火烧开后去掉血沫，放入大蒜，酱油、冰糖、白酒，加盖转中火焖20分钟，开盖后再调味大火收汁即可。

特点：蒜香浓郁，甜咸适口

5月22日：芥菜牛肉滑豆腐

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主料：牛肉末

辅料：芥菜、草菇、豌豆、青红椒、北豆腐、葱、姜、蒜

调料：盐、高汤精、白糖、酱油、豆豉、干辣椒、水淀粉

烹制方法：

1、将芥菜切碎，豆腐焯水取出备用；

2、坐锅点火倒入油，下肉末煸炒，烹入酱油，放入葱姜蒜末、干辣椒煸炒，加入豌豆、青红椒、豆豉、草菇翻炒片刻，加入盐、白糖、高汤精调味，再放入豆腐、芥菜焖烧片刻，水淀粉勾芡出锅即可。

特点：鲜辣红润，浓香四溢

5月23日：桂圆炖鸡肉

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主料：鸡肉

辅料：桂圆、枸杞、鲜笋、娃娃菜、鸡蛋、葱、姜

调料：盐、白糖、料酒、高汤精、水淀粉

烹制方法：

1、鸡肉中加入盐、料酒、鸡蛋腌制片刻，坐锅倒入油，待油热后放入鸡肉煸炒，加入葱、姜、笋块爆香，加入料酒、盐、白糖、高汤精、适量水，再放入桂圆、枸杞，转倒入电沙锅中煲10分钟，放入娃娃菜再煮5分钟即可。

特点：清淡爽口，营养丰富

5月24日：翡翠虾仁滑蛋

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主料：虾仁

辅料：番茄、鸡蛋、豌豆、香菇、葱

调料：盐、白糖、高汤精、料酒、香油

烹制方法：

1、将番茄切成小块，虾仁过水焯熟备用；

2、坐锅点火放入油，下葱花爆香，放入香菇、豌豆、番茄煸炒，加入盐、白糖、料酒、高汤精调味，放入虾仁、鸡蛋滑炒至熟，淋香油即可。

特点：鲜香滑嫩，营养丰富

5月25日：香菇冬瓜球

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主料：冬瓜

辅料：香菇、猪肉、莴笋、胡萝卜、葱、姜

调料：盐、高汤精、白糖、胡椒粉、水淀粉

烹制方法：

1、将冬瓜、莴笋、胡萝卜分别挖成球，香菇泡发好切成块，葱姜切末；

2、锅上火倒入水，加少许盐，放入三种蔬菜球煮熟捞出，坐锅点火倒油，下肉碎炒香，放入葱姜末、香菇煸香，加少许汤，放入煮好的蔬菜球烧开，加入盐、高汤精、白糖、胡椒粉调味，水淀粉勾芡即可出锅。

特点：生津除燥，清淡爽口

5月26日：芒果脆皮鸡

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主料：鸡肉

辅料：芒果、面皮、面糊、洋葱

调料：盐、高汤精、白糖、香草

烹制方法：

1、鸡肉中加入洋葱末、芒果粒、香草、白糖、盐搅拌均匀，放入面皮中做成春卷形状，为防止馅外露，可在皮上抹少许面糊，逐个做好后入锅中炸至金黄即可。

特点：酥脆鲜香，果香浓郁

5月27日：素烧鹅

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主料：油皮

辅料：江米、紫米、花生

调料：盐、白糖、白胡椒粉

烹制方法：

1、将紫米和江米洗净泡1小时左右，紫米加水蒸成米饭，江米干蒸半小时备用；

2、将蒸好的江米和紫米分别搅碎拌匀，花生炸好后压成花生碎，放入紫米中，加入盐、白胡椒粉、葱油拌匀，江米中加少许白糖搅匀；

3、将油皮摊开，放入一层江米，再放入一层紫米，卷成卷后入锅中煎至两面金黄，取出切成段即可。

特点：咸中带甜，酥脆爽口

5月28日：家常肉饼

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主料：面粉

辅料：肉馅、葱、姜

调料：盐、鸡精、胡椒粉、十三香、香油、酱油、料酒、花椒水

烹制方法：

1、将面粉放入盆中，用温水和好后饧发一会备用；

2、肉馅中加入盐、料酒、酱油、花椒水、十三香、胡椒粉、香油、葱姜末搅拌均匀；

3、将面擀成稍大的皮，放入肉馅铺好后，再放入一层葱花，顺着一个方向折叠成四层，再擀平，放入电饼铛中烙熟即可。

特点：鲜香软嫩。