加载中…转：双立人刀具各系列的区别
(2013-12-24 20:24:59) | 分类： 装修 |
原文链接：http://hi.baidu.com/fineoro/item/06755f1ccfdd9dee5e53b105
这里只谈厨刀，作为一个入门级的专业厨刀，也许有人说双立人在德国就相当于苏泊尔，但是最起码我知道，苏泊尔在中国造不出这个质量的刀
也有人说双立人在索林根只能算个低端，或者不入流，但是如果作为中式厨房的话，能够选择的余地很小，国产的张小泉，苏泊尔，王麻子，剩下的就只有双立人，金门菜刀之类的了，其他的外国牌子很少有中式产品推出，或者高不可攀。
单立人品牌全部国产，双立人品牌区别德国原产和中国产的最简单办法就是这套里面有中片的话一定是国产，没有中片的（四星，五星）为德国进口。
国产的分为两种，单立人为进口钢材国内加工，双立人为进口刀坯国内组装。全系列刀具的钢材和制作工艺完全相同，决定价格高低的一是手柄的材质和造型，二是刀片的厚薄，一样是中片，双立人的比单立人的要重，一样是双立人，pro的比红点的不但重，还要略微长一点。
下图的资料里面少了一个双立人的专供厨师系列CHEF，基本和pro一个档次，区别是pro更精致一些。
个人意见：
中片推荐： 博格斯 pro 理由：中片是中式厨房刀具的灵魂，所以建议在可以承受的范围内略微好点
多功能推荐： 红点 理由：切蔬菜和水果，够用就行，经济实惠
砍刀推荐：亨克斯 理由：用得较少，故推荐性价比，如果用的多，也可以买好点的，主要是觉得砍刀的替代品很多，斧头帮之类的
剪刀推荐：亨克斯 理由：都说双立人红剪比亨克斯的蓝剪强不少，但是除了产地实在是不知道还有什么不同，蓝剪也有用到五年基本不磨损的
http://g.hiphotos.baidu.com/album/pic/item/7aec54e736d12f2e4f1817854fc2d56285356832.jpg
这里只谈厨刀，作为一个入门级的专业厨刀，也许有人说双立人在德国就相当于苏泊尔，但是最起码我知道，苏泊尔在中国造不出这个质量的刀
也有人说双立人在索林根只能算个低端，或者不入流，但是如果作为中式厨房的话，能够选择的余地很小，国产的张小泉，苏泊尔，王麻子，剩下的就只有双立人，金门菜刀之类的了，其他的外国牌子很少有中式产品推出，或者高不可攀。
单立人品牌全部国产，双立人品牌区别德国原产和中国产的最简单办法就是这套里面有中片的话一定是国产，没有中片的（四星，五星）为德国进口。
国产的分为两种，单立人为进口钢材国内加工，双立人为进口刀坯国内组装。全系列刀具的钢材和制作工艺完全相同，决定价格高低的一是手柄的材质和造型，二是刀片的厚薄，一样是中片，双立人的比单立人的要重，一样是双立人，pro的比红点的不但重，还要略微长一点。
下图的资料里面少了一个双立人的专供厨师系列CHEF，基本和pro一个档次，区别是pro更精致一些。
个人意见：
中片
多功能
砍刀
剪刀
zwilling公司总部在德国索林根，目前其主要产品是厨房刀具和厨具。看楼主的意思，应该想问刀具吧？
双 立人的刀具，共有好多个系列，主要是德国和中国生产，还有一个陶瓷系列在委托日本生产。国产的从高到低有twinolymp、twin pro、
twin pollux、twin point四个系列，单立人的亨克斯就不提了，低于point系列。据说其中olym是德国进口刀胚就差最后的开
锋，pro是德国进口刀胚，pollux是德国进口钢材国内锻造，point具体在生产上怎么个低法不清楚，另外相近的系列，刀身的区别有可能还低于刀把
的区别。
据说在德国也有olymp的销售，应该是madein china返销吧。国外的各个系列里面，每一套刀的件数都比国内的多，而且没有中式的切片刀。没办法，大家在厨刀上的理念不同，用法不同，导致刀也有不同。
双 立人的刀具，共有好多个系列，主要是德国和中国生产，还有一个陶瓷系列在委托日本生产。国产的从高到低有twin
据说在德国也有olymp的销售，应该是made
http://g.hiphotos.baidu.com/album/pic/item/7aec54e736d12f2e4f1817854fc2d56285356832.jpg
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