左宗棠为吴氏家族撰写楹联
(2011-03-09 13:59:59)
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在吴式芬故居院内,有一副清代钦差大臣、洋务派首领、书法家左宗棠书写的“大文师吏部;古画爱军将”楹联,此联楷书亦颇苍劲挺拔。该对联的原意是:上联“大文师吏部”,是嵌入唐代杰出散文家、诗人、哲学家韩愈的名字。言要写作宏大的文章须学习韩吏部韩愈。大文:宏大的文章,伟大的作品。吏部:此指韩愈。下联“古画爱军将”,是嵌入唐代著名画家李思训的名字。言要论古画还是爱好李大将军李思训的作品。李思训,唐朝宗室。开元初封为右武卫大将军,绘画史上向有大李将军之称。他的山水极得时人所重,故有“山水绝妙”之誉。是爱将军的倒装句。
在这里上联是褒扬吏部侍郎吴绍诗、吴坛,下联是赞颂兵部侍郎吴垣的。整体而言,是表扬海丰吴氏家族官员的文韬武略。
1884年6月,左宗棠奉召入京,再任军机大臣。时值中法战争,法国舰队在福州马尾发动突然袭击,福建水师全军覆灭,奉命督办福建军务。时年左宗棠已是72岁高龄,凭着他对清帝国的忠心和高超的战略战术,再次被委以重任。
途经河南陈州时,左宗棠曾歇息一夜。当时,吴重憙任陈州知州,左宗棠受到接待并留下该楹联。吴重憙对他出兵收复治理新疆,击灭英、俄支持的阿古柏侵略军,支持曾纪泽在俄交涉收回伊犁,以69岁的高龄出关,誓与沙俄决一死战的精神与行动大加赞扬。
吴重憙佩服道:“宫保大人不论在浙闽和陕甘、新疆,走到那里,任职何处,关注民生疾苦,采取多种措施安抚民众。从江南到西北和京都,为民治水兴利,筑路植树,栽桑种茶,兴教劝学,民众受益匪浅。”
左宗棠微微一笑:“为官一任就要造福一方,仲怿在陈州任职多年,百姓多有赞誉。”
吴重憙忧虑道:“大人过奖,您这一次去福建,可要保重身体呀?”
吴重憙赞扬道:“大人指挥战斗30余年,历经百余场,战无不胜。这次也一定能够取得大捷。现请你品尝品尝我们老家无棣的锅子饼,就早休息吧。”
吴重憙简要介绍了无棣锅子饼的制作方法,用专用平底锅2口,先用水将面粉和成劲道的面团,再以50克重的面团擀成薄饼,在平锅里用干柴火,文火烙熟后,饼皮摞在一起备用。同时另一口平锅炒菜,为保证锅子饼的口味,柴火是紫穗槐条、干树枝或棉花柴等作物秸秆。还可以根据自己的口味随意卷馅,如:鸡蛋、精肉、大肠、虾仁等,饼薄如纸、味鲜可口,令人回味无穷,余味悠长。饼皮薄而筋道,用饼皮裹上炒好的菜,卷成圆柱形,现吃现做。