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今年春天一直感觉特别冷。上街看到卖野菜的，价钱还蛮贵的。我没挖过野菜，也不会吃野菜，看见卖野菜的总要问问，那野菜怎么吃呀？卖菜的总是很会吃，什么凉拌啦，包饺子啦，说的头头是道。看买野菜的人挺多，星期天和老公带着孩子们一起去挖野菜是一项不错的实践活动。孩子们在野地里根本分不清什么野菜能吃，什么样的野菜不能吃，基本上是我一个人在挖野菜，老公站在那里看，说满地都是野菜，他也照样分不清那种是能吃的，那种是不能吃的。对于没吃过野菜的朋友，尽量不要自己去挖野菜，有的野菜吃了对身体有害。

　　和孩子们去挖野菜，给孩子们讲我小时候春天找野菜的事，我家宝贝说“妈妈带我们挖野菜是让我们忆苦思甜吗？”我笑，现在的野菜不象过去年代的野菜，现在人们吃的野菜是“绿色食品”，过去吃野菜，是人们没什么可吃的，只好挖野菜充饥。

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“野芥菜”，上张照片看看：

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挖回来的野菜先干净，老公说他不敢吃，怕野菜有毒。我说我不怕死，我先吃吧。把野菜凉拌着放入盐，香油，油泼辣子，味精，香醋，蒜末，吃起来真的是很香，很可口。孩子们听了爸爸说不吃，都不敢吃。野菜用来包饺子，味道非常好。

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把野芥菜淘洗干净，用开水焯一下，拧干水份，切成末备用。肥搭瘦肉垛成肉蓉，放入切好的野芥菜，芹菜末，放入酱油，盐，花椒粉，味精，姜末，葱，搅拌均。