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    很长时间没有更新博客,一个字－－懒！两个字－－太懒！

　　新年了，孩子六年级了，期末试考过了，成绩不是太理想。数学成绩平时都考很高分，可这次考试数学的分数明显比语文差了许多。孩子考试回家来，闷闷不乐的样子，错的题都是些小问题，我也很生气，也唠叨了几次。语文成绩不错，９３分，全班第６名。不管怎么说孩子已经尽力了，总结了考试的经验和教训，学习就是不断总结的过程，希望女儿能改掉粗心大意的毛病。

　　妈妈厨房好久没做什么象样的美食了。女儿说“妈妈，别的小朋友说她们的妈妈在家里用电饭锅蒸蛋糕，妈妈也给我做一次吧”。女儿喜欢甜食，对蛋糕一类的甜食特别喜欢。为了满足孩子的要求，我在网上找资料，看别人是怎么用电饭锅做蛋糕的，把所需的食材买回来就可以动手做蛋糕了，这是我第一次尝试着做，虽然样子和口感没有蛋糕店里买回来的吃着绵软、香甜。女儿下午放学回来，我告诉她今天我给她用电饭锅蒸蛋糕了，女儿兴奋的跑进厨房打开电饭锅一看，大呼“哇，妈妈好厉害呀，在家里也可以吃蛋糕啦”，孩子们拿着蛋糕还是吃的津津有味的，边吃边夸奖妈妈做的好。自己动手，给孩子一份惊喜吧。
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原材料：面粉２００克，玉米淀粉２０克，鸡蛋５个，牛奶，泡打粉，色拉油，白砂糖

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第一步：打鸡蛋（蛋清蛋黄分离）
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分离出来的蛋黄（备用）
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第二步：和面粉（２００克的面粉里到入２０克玉米淀粉，加两勺泡打粉，搅拌均匀）

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第三步：蛋黄面糊，分五次搅拌。在蛋黄里打入白糖（一次搅拌），加色拉油（二次搅拌），把调配好的面粉分三次到蛋糊中搅拌均匀。

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在搅拌的过程中，放入面粉，到入牛奶搅拌均匀。

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第四步：打蛋清。（分三次分打，６０克的白砂糖分别分三次放，１５分钟后将蛋清打发。

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第五步：蛋清和蛋黄面糊混合，（将打发的蛋清分三次到入面糊中，象炒菜一样上下翻飞，切不可用筷子转圈的搅拌，把电饭锅里抹油，电饭锅先插电预热，到进搅拌好的面糊，打开电源，中途电源会自动跳到保温状态，需要再次按下开关，反复几次直到蛋糕烤熟为止．）

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来看看刚出锅的蛋糕吧，象模象样的．感觉不错～

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切块开吃吧，甜软的蛋糕来啦～．