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又 是 饕 餮
(2006-03-29 18:06:32)晚餐不喜欢很隆重,那样往往会吃得过饱.可客户点名去那里,我当然没二话.
文府大厨.
北京共两家,环境都属雅致.是铁板烧,从外面看起来,倒更象是西餐厅.
四人的包房也很大,有沙发区,有就餐区.大厨会站在面前一道一道地为你们服务.音乐就在头顶盘旋,好象一切都是为你.
我们的大厨是客户钦点,是这里的大拿,一口纯正的东北话,一开口就象是说小品,人也幽默得了得.经常会语惊四座,让我们心情愉悦.同去的樱说:你简直就是一哲学家!
我给他拍照时,他认真地说:你要发表的时候,一定别忘了在下面写上:文府大厨.我说,一定!我还要再后面加上:之特级大厨.
他乐了.
我也乐:宣传意识很强嘛!
他又认真了:没有宣传意识就不是好厨师.
当大厨看到我拿出相机要拍这道菜时,他很仔细地码放,并在白色的瓷盘边缘撒了少许绿色的颗粒,他说:这个是可以食用的,拍起来会更漂亮.
这是野生的大虾.第一口最好不蘸任何调料,吃它的本味.鲜嫩无比.
其他的几道菜只顾着吃,忘记拍照.有鹅肝,南海冰鱼,娃娃菜.....
这炒饭被大厨说得很有些文化,所以又想起拍照.
大厨说,显示铁板烧真正水平的就是炒饭,每粒米都要受热均匀,可以在铁板上跳舞.
果然,我们吃的炒饭,都是经过跳舞表演的.
客户问:你们都在我们的面前表演,有干厨师这一行的来吃,不就把手艺学了去吗?
大厨笑笑:我给您这么说吧,沙滩上那么多美女,都穿得很少,可该遮着的,全是重要部位.
乐得我们直呼经典!
甜点也很美.从形状到色泽,象不象艺术品?
饭毕,又去了钱柜.
我喝了几杯啤酒,有点晕.
呵呵,没啥可写的了.
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