桃子是我们较为常见的一种水果，除了常见的蟠桃、油桃外，水蜜桃外，还有一种桃子，口感爽脆，汁如血液，它叫血桃。桃外表是暗红色毛毛糙糙的没什么看头。个头也不大，头有点尖尖的。可是一口咬开里头的瓤是血丝般的红，就像身体上的红色血管，一根根，连汁水都是血红色。那么的浓烈、沁入心脾。这种桃子叫做“血桃”。

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血桃是一个传承了百年的老品种，早在明朝时就是朝中贡品，皇帝朱元璋非常喜欢吃。江西，湖北等地特有的一种老品种桃子在我们当地土话叫猪血桃，因果肉及汁液呈鲜红色、壮似猪血而得名。其实血桃有一个文艺的名字叫“红花雨露”，因其色泽鲜艳、口感爽脆、营养丰富深受人们的喜爱。

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中国被誉为桃树的故乡，桃是我们日常生活中比较常见的一种水果，而今天小编所要与大家分享的一种水果被叫做为血桃，属于桃类的一种，血桃与其他的水果一样，既可以生吃，也可以制作为桃脯，除此之外，血桃还具有很多其他的养生功效，下面就随小编一同来认识一下血桃是怎样一种水果，适合与哪些人群食用，以及它又有着哪些经营价值呢?

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血桃果实除供生食外，还可制作罐头、桃脯、桃酱及桃干等。桃树的根、叶、花、种仁等均可入药。性味平和、含有多种维生素和果酸以及钙、磷等无机盐。它的铁含量为苹果和梨的4～6倍。桃有补益气血、养阴生津的作用。桃的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。而古代的中国人更认为桃子具有延命的效果，而视其为仙药。桃子也可做为药方来使用！

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血桃色泽鲜艳、口感爽脆、果肉呈鲜红色，品质上乘。一般在每年的六月中下旬成熟，血桃成熟后单果重200克，最大300克，果近圆形，果面紫红色，果肉鲜红色，其汁如血，含糖16%，甘甜可口，风味精美，品质上等，在通风透气清凉环境可自然贮存7-10天。

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血桃，果肉脆甜，肉质鲜嫩，汁多味美，纯甜无酸味，七成熟左右时，果肉微红，口感爽脆，等到8-9成熟时，血桃果肉通红，可用手轻易掰开，口感脆中带点软糯，纯甜、无酸。熟透的血桃果肉鲜红如血，可用手掰开、离核软甜多汁。

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血桃果实为核果，外皮有短毛，成熟期在端午节前后，成熟后的血桃，果肉多汁，桃子用手轻轻一掰，就分为两半，果肉与核完全分离，核上不沾一点果肉，果肉上也不沾一点核的碎渣，吃起来既爽口又方便，刚摘的中华血桃先是脆甜口感的，放两天以后，就会变成稍糯甜一些，可以适合不同人的口感。

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血桃，全国大部分地方均适合种植，血桃的适应能力与我们普通桃树一样，适应性极强。咬上一口，沁人心脾，好似一颗红珍珠，血红色果肉就显露出来。

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血桃的营养价值和养生功效也比普通桃子强很多。有补益气血，养阴生津的作用，而且它的含铁量非常丰富，对贫血患者有改善作用哦！此外，血桃仁有活血化淤，润肠通便作用。血桃的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想帮助食物；血桃含钾多，含钠少，适合水肿病人食用；血桃仁有活血化淤，润肠通便作用，可用于闭经跌打损伤等帮助治疗；血桃仁提取物有抗凝血作用，并能克制咳嗽中枢而止咳，同时能使血压降落，可用于高血压病人的帮助治疗。血桃对高血压和水肿患者也有益处，怎么样是不是想来一口呢！

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种植技术简单，开张角度疏除徒长枝对生长旺盛，分枝角度小的主枝，侧枝在未充分木质化前，采取吊、拉、撑的方法，开张角度，分枝均匀，树冠开张，生长缓和，结果能力提高，树体抗病虫能力增强。在抽梢期，及时剪除丛生蜜枝。剪除影响树冠通风透光的弱密枝、徒长枝、病虫枝、苦枝等，节省养分，改善光照，增强内膛枝抽梢、结果能力，促进果实着色成熟，增强含糖量，改善果实品质，增强桃树体抗病能力，延缓衰老。延长结果期，增加经济效益。按时拿枝、正确扭枝。在夏季生长期，将直立半木质化的徒长枝，用手从基部到顶端向下慢慢弯曲，重复2—3次，或将枝梢基部扭转19—180度，使之下垂或成水平状态，缓和树势生长，促进花芽形成，增加结果枝，扩大结果面，达到稳产高产的目的。

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