​听过清心鸡店名已经很久了，知道老板书法字写得出神入化，知道鸡做的特别好，还知道鸡得过金奖，受到众媒体以及众食客们追捧，每日座无虚席，甚至排着长队就为了能早日坐进去大快朵颐。

日售800只的鸡！一定要去吃！真的，这一天我已经期待很久了！

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对于做菜，我并不专业也并不爱好，但是说到吃，我则是一个超典型的吃货，光看我的身材就知道了。此处请允许我BS一下现在体重已达历史最高峰的自己。别的不行，但我饭量还行（你们懂得~~~），吃得多了，便有了自己的标杆，对于这样一个超有口碑的店，怎能没有我的身影?

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以下点评仅代表一个吃货对于美味最负责的态度。

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姬松茸螺片汤

饭前喝汤，汤后动筷，入口即化的鸡脚搭配桂圆肉、松茸......加上少少几块肥肉，清、香绕舌，清淡入味。如果是我，我会把它作为每次必点的汤。

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沙田烧乳鹆

焦黄香脆的乳鹆皮包裹着又香又嫩的鹆肉，光凭外表就收获了食客的心。作为必点菜式之一，我不想说吃完它还有舔手指的冲动，就连搭配的盐焗鹌鹑蛋也超入味。

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清心鸡

得过金奖的清心鸡自然是招牌菜了，光从造型上看，这个摆盘有把鸡变成开屏的凤凰的感觉，先有一种视觉美。整只鸡用冰鲜欲滴四个字来形容都觉得配不上它，集合了冰鲜鸡、水晶鸡的所有优势。鸡皮的脂肪被很好地保留，却丝毫不腻味，鸡皮滑嫩，鸡肉鲜嫩，应该在选择走地鸡的体重、大小和脂肪含量上很用心很有讲究。一天卖爆800只，绝不夸张！

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荷塘小炒

核桃仁、腰果、黄桃肉、荷兰豆、木耳、无刺鱼腩、藕片、百合......这道菜的用料品种极多，该脆的菜脆，该嫩的菜嫩，该爽口的菜爽口.......请问厨师是怎么做到搭配完美，味道超赞的创意的？友情提示：此菜份量极大，有东北菜的豪气。

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乳香咕噜肉

我吃过无数的咕噜肉，大多是薄肉包着骨头，又焦又脆，独这里的咕噜肉最得我心。肉里没骨头，肉也加入了少量无花肉，让其保持嫩嫩的口感，黄桃肉也极为新鲜。来清心鸡吃饭不点这道菜算走宝。

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炸面拼蒜香骨

这道菜我个人觉得口感麻麻，至所以这样以为，是因为我对于油炸食品并不热爱。不过小孩倒是吃了不少炸面。作为我个人的意见，仅供参考，不作为点菜依据。

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泰式咖喱牛柏腩

初见这菜名，前面四个字：泰式咖喱我们可以想象到，牛伯腩和我们平时说的牛腩有什么区别呢？

牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是指带有筋、肉、油花的肉块，牛腩只是一种统称。牛腩大致可分为坑腩、爽腩、腩底、腩角和挽手腩。爽腩又称牛白腩，是一块薄薄筋膜，烟烟韧韧，爽而脆。爽腩的位置在站立的牛的腹部正下方，与坑腩连接。

如果这样的描述还不能让你对这道菜有所感受，可以想象一下肥肠的感觉，它和肥肠的口感有所相象，只是稍脆一些，厚实一些。

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炒面、炒牛河

把这两道主食放在泰式咖喱牛柏腩的后面，是因为搭配它的酱汁是绝配，如果点了牛柏腩，建议再来一份炒面或炒牛河。

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清心包

如果有一种糕点能让人赞不绝口，吃了还想吃并且老人小孩青年中年都极为热爱的话，必属清心包。内含流沙心，清甜不腻，外皮松、软、香，此道甜品适合吃完了再打包一份走，只是趁热吃味道才最好，冷了会影响口感，仅售23元半打。

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点评总结：

清心鸡让人一见倾心，再见倾城，用大排档的价格、东北的份量，做出属于南方人老广的最爱，实惠 好吃，值得一去再去。

如果你也想吃清心鸡，请移步至以下地址：

1.【五羊旗舰店】

地址：广州寺右新马路170号

2.【东华西店】

地址：广州东华西路安怀社20号

3.【石溪店】

地址：广州工业大道中385号

4.【芳村店】

地址：广州花地大道北20号

5.【赤岗店】

地址：广州赤岗路99号

6.【金融店】

地址：广州一德路果菜直街17号

7.【粤垦店】

地址：广州粤垦路523号二楼

8.【黄岐一店地址】

地址：佛山市南海区黄岐乡府路8-10号

关于作者：

开心菜菜 旅行美食达人，摄影师，航拍、亲子达人