据说，内蒙古大草原的羊喝的是矿泉水，吃的是零污染的草，肉质比内地的羊更嫩更香，虽然说法有些夸张，但是正是因为内蒙土地性质的不同，那里的羊以绵羊居多，吃着碱地长出来的草，连膻味也会少许多。大口吃肉，大碗喝酒，是对内蒙古最直白的表达。羊肉具有驱寒补气血之功效，被中医称之为“血肉有情之品”，尤其适合秋冬天食用。

　　以前，人们想吃到正宗的草原羊肉得亲自跑到内蒙、新疆去，“吃饱了又饿瘦了”，如此折腾只为那口美味和情怀。如今，不需要亲自跑那么远去吃羊肉，在佛山乐从，有一家叫“鹰鹏草原碳烤全羊“的店，他们把来自内蒙古大草原的羊带到了广东。

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（人气爆棚）

　　把肥瘦相间的羊肉串成一串，在无火无毒的碳火上烤到金黄，听羊油滴在炭上的滋滋声，闻着香喷喷的羊香味，边烤边洒上孜然粉和辣椒粉，舒爽的感觉在入口的一刹那瞬间迸发开来，羊肉的香味首先打开味蕾的神经，烤好的羊肉串色泽诱人，肉质肥而不腻，香而不油。

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　　在吃烤全羊之前，不得不提到羊肉盛宴的“前菜”。

　　其实在鹰鹏草原碳烤全羊，有很多小菜，但老板提议一定要尝下他们的“五香花生”。

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（五香花生）

　　经过卤煮的花生拥有爽脆的口感，和其他地方吃过的咸软不同，这里的花生有一种淡淡的“五香”味儿在舌尖蔓延，是一道下酒的好菜。这个味道和老板的怀旧情怀有关，据说老板年轻的时候最爱吃的就是这五香味的花生了。

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（凉拌豆皮）

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（锅盔）

　　锅盔是内蒙古的民间小吃，其实在我们老家那个地方，也有这种叫法。在以前那个物质匮乏钱还很值钱的年代，每到吃饭的时候，学校门口就有人骑着自行车拉着装着锅盔的框叫卖，2毛钱可以吃一大块，因为实在是太过美味，每次都觉得吃不过瘾。现在的人吃锅盔喜欢沾着炼奶吃，微硬的外壳下存在着柔软的内里，富有嚼头。当然，吃锅盔还可以放几块在炭网架上，等它慢慢变的焦脆，吃起来又会是另一种感觉了。

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　　马奶酒是蒙古八珍之一，每年七八月份牛肥马壮正是酿制马奶酒的最佳季节，在蒙古被当作接待贵客的酒，在古代只有贵族或功臣才能享受到这种酒，味道虽然酸辣，却有舒筋、活血、健胃等功效。

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　　在鹰鹏草原碳烤全羊店最值得期待的时刻就是这碳烤全羊了。店里所有的羊均来自于内蒙古锡林郭勒大草原的苏尼特羔羊，这种羊肉细嫩香浓，极其好吃。从选羊到宰杀再到调味、烤制，每一道工序都以严格的程序进行，连炭火都是有机无烟无毒的炭。当透着金黄色泽，飘着浓浓羊肉香气的炭烤全羊被搬上食桌炭架，口水早已止不住了，真想狂奔过去手撕狂拽来个豪放的吃法。当然，要是保留点矜持，这个时候就要一手拿起长长的叉子，一手拿刀，选一个最爱的位置，用刀刮着肉片吃，显得斯文秀气些，还可以在碗碟里倒上些孜然和辣椒粉沾着羊肉吃。羊肉外焦里嫩，肉香四溢，吃不到一丝一毫的膻味。

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　　食桌炭架下的炭也是无烟的，羊肉一直在炭火的熏烤下让肉质保持着温度，不多不少的羊油从肉质里慢慢渗出，这个时候撒上一些馍馍片，让油质和香气沾染馍馍片，吃一口羊肉就一口馍，极其舒坦。

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　　就在大口吃肉喝酒的当儿，一定不要忘记来一盆粗粮玉米粥，这粥和羊肉是绝配。就像荤素搭配，精粗配合，虽然羊肉不油腻，可是喝一碗玉米粥，会让肠胃感觉更加清爽舒服。如果是在盛夏，还可以选择绿豆粥。

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　　当羊肉在食客的筷子下渐渐剩下骨架，再用骨架熬制一碗面条则是最温暖和物尽其用的享受。

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　　在秋高气爽或寒冬腊月的天气，吃一碗冒着热气、洋溢着肉香的面条，为这顿烤全羊大餐画一笔句号。当然，这些美味仅仅是鹰鹏草原碳烤全羊美食店小小的一部分，你甚至可以点上一煲羊杂汤、羊排汤、羊肚、羊排、羊腩煲，白切、葱爆羊肉、羊杂......无论春夏秋冬，每一款菜式都是老板为食客精心准备的美味大餐。

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　　吃货攻略：

　　炭烤全羊18斤：1280元

　　炭烤全羊22斤：1580元

　　炭烤全羊26斤：1880元

　　鹰鹏草原碳烤全羊佛山乐从店址：顺德区乐从沙滘东村物流园餐饮区C10号(罗浮宫后面) 营业时间：下午4点半至零晨1点半

　　乘车路线：广佛线魁奇路C出口，打车15分钟即到。

　　自驾路线：搜索佛山乐从罗浮宫国际家具博览中心