六盘水，别称“中国凉都”，贵州省下辖的地级市，位于贵州西部，六盘水文化底蕴深厚，民族文化丰富多彩。有中国唯一一个以“三线建设”为主题的博物馆“贵州三线建设博物馆”。先后获得首批国家智慧城市试点、中国十大避暑旅游城市、中国十佳投资环境城市、中国最具竞争力城市等多项荣誉。
水城的羊肉粉既纯香又麻辣，而尝回头羊肉粉就是麻辣纯香的典范。在水城，尝回头羊肉粉可谓家喻户晓。而只要是吃过尝回头羊肉粉的外地人，也无不垂涎它的美味。从开店之初只有几个平方米的店面发展到今天数十家连锁店。

刚到六盘水的第一顿早餐，就被当地人推荐要吃羊肉粉，说不吃不知道，吃了忘不了。我就在车站附近的一家羊肉粉店点了一份羊肉粉，可吃到嘴里感觉没有什么特色，不知是这家店不行还是其他什么原因，总觉得与推荐的口味相差很远。一份羊肉粉到是不贵，只要16元，但碗里分量就是几筷子。

我感觉吃不饱肚子，就在店门口的小摊上购买了包谷粑粑，这是六盘水的特色，实际就是我们小时候常吃到的玉米面饼子，摊主是现做现卖的，一同售卖的还有一种颜色黄绿色，比包谷粑粑要大的圆饼，可能也是包谷面制作的，要发酵的，口感有点酸甜。 
可惜的是我既没有问清楚叫什么？也没有来及吃掉，放在身边第二天就变的有味道了，我估计这种发酵制作的酸甜面饼，必须及时吃掉，不注意就坏掉了，我给丢掉了。后来当地人告诉我，它叫绿豆锅巴粉，顾名思义，定是用绿豆做原料，且在锅中烙成锅巴而得名。锅巴粉加进绿豆作原料，其作用是能清火解热，爽心提神，所以人们常把锅巴粉称为绿豆锅巴粉。

怪噜饭是贵州独有的、最为普通的一种快餐炒饭，街头巷尾随便那个小吃店、小饭馆、饭店都有卖，客人一来现炒现吃，是学生、上班族以及外出来不及回家吃午餐或晚餐的人们最喜欢而又经济实惠的美食。怪噜饭五颜六色、营养丰富...

特色美食有怪噜饭、龟杰郎精肉渣、荷叶糯米鸡、鸡粽、韭汤、康家脆哨面、苦荞饭、苦荞羹、蓝家牛肉粉、老城烙锅、六枝岩脚面等等。我在比赛结束后去吃一碗脆哨粉，据说也是六盘水的小吃，但在吃的时候，一位当地年轻人告诉我，要去吃脆哨鸡肉糯米饭，尤其这家店是六盘水市最好的一家。但因为我比赛消耗太大，不方便再为嘴去来回走不近的路，于是就依依惜别这家临近人民广场的特色小吃店。

我在离开六盘水的最后一餐饭就是在街头吃到了美味可口的脆哨糯米饭，先将前面煮熟的糯米饭放在木桶蒸屉里，用木材棍将木桶里的糯米饭加热，使之变得糯软清香，盛在锅里油炒加入脆哨（类似猪肉油渣），陆续加入节耳根，泡萝卜丁，酸豆角，葱，香菜，花生米，变成一碗可口好吃的脆哨糯米饭，一碗才五元钱，我边吃变想，这份特色餐饮应该是十五元钱能反映出脆哨糯米饭的价值，五元钱在合肥联一顿简单的早餐都吃不了。

我甚至都准备打包带上另外一份，留做旅途上的饭食。但是淳朴的摊主不赞同我带在路上，说一是饭凉了不好吃，二是这样的饭菜容易坏了。我在吃这碗饭之前，还花了二元钱，买了摊主制作的土豆饼，也是第一次开洋荤，太好吃了。既便宜又饱口福，估计也只要在六盘水这地方才能满足我这样吃货的口福，有点不想离开这么好的地方。