加载中…
个人资料
  • 博客等级:
  • 博客积分:
  • 博客访问:
  • 关注人气:
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
正文 字体大小:

吃饼

(2024-07-02 15:42:31)
标签:

健康

历史

文化

美食

吃饼

吃饼

吃饼



不知什么原因,我特别喜欢吃饼,同样是面食,我在馒头、包子、烙饼间总是第一时间选择种类繁多的饼,像葱花饼、鸡蛋饼、菜饼、甚至是米面的油糕或三河煎饺都爱吃不误。
在合肥我还时不时在街头直接购买那些手推车架着的铁皮炉烤制的烧饼,3元钱一个,或2.5元一个,有甜的,有葱油的还有原味的,对比我经过附近路段,只有桐城菜市场附近固定的一个烧饼铺做的烧饼好吃,老俩口,一个在铺面里揉面,做烧饼,老头在外面铁炉子上烤烧饼,他家做出的烧饼,层次起酥,里外都很香。就是一个简单普通的烧饼,就显出各自的差距来。有的烧饼也熟了,就是吃进嘴里无滋无味,还是手艺差了些。
合肥的庐州烤鸭店的鸭油烧饼,原先是三元钱一块,现在吃的人更少了,生意日见萧条,入不敷出,老板只好嫁祸于百姓,又涨到了四块钱一个。如此一来,更没人去吃这样的鸭油烧饼了。想想南京的鸭油烧饼也就是1.2元一个,相差太大了。
在合肥的日子,很怀念兰州的生活,主要还是兰州能天天吃到种类繁多的大饼。最常见就是是面饼,原先一元钱一个,现在是1.5元钱一个,我经常去购买,好像兰州许多面食店都做这样的白面饼,市民也对这样的大饼情有独钟,屡吃不爽。
我从天津回兰州时,一群兰州去的同学手里都带有白面锅盔,听说我要乘车回兰州,就好心将他们携带的面饼,实际就是白面饼递到我的手里。从面饼的口感还是存放的时间来说,都远远比不上锅盔。似乎与新疆的那种厚实坚硬的锅盔还差一个等级。他们从兰州带过去的面饼,也只有4—5天的时间,面饼上就出现了黑斑,还是天气热面饼捂了缘故。
我在兰州就全力以赴购买白面饼,晚上回家煮一锅稀饭,炒两个素菜,再买点卤肉,做成正儿八经的肉夹馍,吃起来大快朵颐,很舒服。还有去买苦豆子饼,油胡璇,五仁油饼,还有硬面锅盔等足以让我眼花缭乱,数不胜数的饼子,真是开心乐怀。
离开兰州时,想着带点兰州特产,像以往常带的兰州百合,硷沟沿河州馓子,大板瓜子,三炮台等我都没有购买,最有热情的就是去在一家回族的面点铺,购买了十五块大饼,其中有油饼,有苦豆子饼,有五仁油饼,有硬面锅盔,就是再怎么大肆采购,一个出远门的人也携带不了多少面饼出门,况且南方的天气潮湿炎热,不适合北方的面饼长期存放,我只能是点到为止。
其实这些兰州风味的大饼也只有我自己喜欢食用,原先想让家人们也品尝我们兰州上佳食物的美味,谁想到,人家只是品尝一下,再也没有坚持的耐心了,只能尝尝而已。
眼瞅着冰箱里的大饼消耗殆尽,有点郁闷。恰好这时抖音上不断出现兰州阿干镇一家五香酥饼的连篇累牍的广告,像是广告的狂飙围剿一般,可惜商家只是提供在兰州阿干镇上门购买的优惠福利活动,对我们这些外地的兰州人只能眼巴巴地望着人们去购买享受和饱餐一顿兰州的油酥饼。
我再想,这都什么年代了啊?为啥不选择快递邮购服务呢,我忍不住在它们的抖音上回了一句话,想直接通过快递购买该有多好啊。
可是我这只是一厢情愿的希望,能否实现,估计还有一段路要走。
我只能将吃饼的愿望埋在心里了。

0

阅读 收藏 喜欢 打印举报/Report
前一篇:以后怎样
后一篇:一走了之
  

新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑

新浪公司 版权所有