记得第一次包饺子是在十一岁那年的腊月二十九，那天，妈妈一早就去给邻居家帮忙，时近中午还不曾回，按我们老家的风俗，二十九中午是要吃饺子的，不知哪来的勇气，居然自己动起手来，想着妈妈平日包饺子的程序，先将韭菜一根根摘好、洗净备用，然后和面、剁肉馅……

等妈妈回来饺子快包完了，心里很是得意。妈妈看到我身上、脸上、头发上弄得都是面，简直像是刚从面缸里爬出来一样，便忍不住哈哈大笑，直笑到满眼泪花儿……呵呵，面和的太硬了，擀都擀不动，累的胳膊直发酸，脑门儿和鼻尖儿也都冒出了汗，剂子揪得大的大小的小，大的像乒乓球，小的像鹌鹑蛋，摆在一起参差不齐，要多难看有多难看，可在妈妈眼里却是很美，因她不止一次的笑着与别人说：正忙着，忽的想起家里的中饭还没做，赶紧往回跑，一进门，看到小华正捋胳膊挽袖子的包饺子了呢，那面和的那个硬……说时，妈妈脸上洋溢着幸福……

每每包饺子总会想起母亲，好像她就在房间，随时都会过来与我一起包……