2012慕尼黑啤酒节掠影（2）：由来

图   木棉科     文   瘦马007

     德国慕尼黑啤酒节已成为世界上重大的节日活动，这一活动有着历史渊源。

     202年前也就是1810年10月17日，当时的巴伐利亚王储路德维希和特雷西娅公主举行盛大的结婚庆典。慕尼黑的所有市民都受到热情邀请，参加王储和公主的结婚盛典。这一活动持续五天，活动遍布全城，包括游行、音乐、美食、豪饮等。活动尾声是国王下令在城外的草坪举行的赛马会。这之后草坪就以新娘的名字来命名，称为特雷西娅大草坪。这块被慕尼黑当地人简称为草坪的地方，后来就成为了慕尼黑啤酒节的举办场地。——这就是慕尼黑啤酒节的前身。

     第二年十月来临时，人们一致赞同继续庆典，当时是由巴伐利来农业协会承办。农业协会趁此良机，在举行庆祝和赛马活动的同时，举办了农产品展示和促销活动。特别是在游行中以马车和农牧民欢快的风情展示农业丰收的果实。此后，每年都在特雷西娅大草坪举行由农协或私人资助的盛大啤酒节。直到1819年慕尼黑政府才接过主办权。而慕尼黑啤酒节中的重要活动之一的赛马会于1838年后停办。1896年，在庆典活动的基础上，企业和酿酒厂联手，设立了巨大的啤酒节帐篷，酿酒厂提供啤酒将庆典活动推向高潮，狂欢加狂饮。把庆典活动从农产品展示庆祝推向啤酒节的狂欢。随后又增设了许多游乐场。年复一年，规模逐渐扩大，影响力也逐渐扩大，已成为当地乃至世界范围内的重大节日。

     1950年，慕尼黑市市长托马斯·维默尔首次用木槌敲开第一桶啤酒，宣布啤酒节开幕。这一象征性的举动受到人们追捧，被保留下来形成了啤酒节的风俗。自此，敲击次数成了“考核”新任市长“能力”的标尺。最高纪录保持者是现任市长克里斯蒂安·乌德——两槌。

     慕尼黑啤酒节已成为影响世界啤酒的风向标和啤酒节日的盛典。

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