土楼：饕餮盛宴  四菜一汤       

  图/文     瘦马007

     雄浑与典雅，苍天与盛宴，客家与土楼，历史与现实，经年与风雨，这一切交集在一个名叫南靖的田螺坑土楼群里。在一片群山环绕、翠绿掩映下，在半坡上悄然绽开着像玫瑰花一样绚丽多姿、芬芳吐艳的花蕊；它们又像天上掉下来的飞碟、地上长出来的蘑菇点缀在这片群山之中，异彩纷呈；它们又像大型核反应堆助推火箭、导弹发射升空，以至于美国佬胆战心惊。——田螺坑土楼群是福建土楼中最为经典、最具代表性的土楼，被色驴们简称为“四菜一汤”，太形象不过了。

    顶着闷热的天气，坐在简陋的巴士上，略为打开窗户，猎猎的山风扑面而来，掠过眼脸的是清新的翠绿，起伏的山峦，还有零星地散落在山野间方方圆圆的建筑群落。其中有的是列入世界文化遗产予以保护的土楼群落，有的仅仅是客家人居住的土楼房舍。这足以勾起我无限的憧憬和激情。

    天气依然闷热，天空中没有阳光映照，没有云彩飘浮，远处隐隐地有雾霾散落。我站在山巅，其实是打造出来的观景平台，俯瞰山下，半山腰间的土楼群，像展开的玫瑰，更像天赐的盛宴，顿感惊诧。哇噻！四菜一汤！上天赋予了这片土地一个盛宴，客家还以这个世界一个惊喜。

    沐浴着山风，凝视着雄浑的土楼，五个方圆间凸起的瓦楞似蘑菇般被巨大的土红色围墙承托，周围绿树掩映，像是巨大的核发射场，耸立着高高塔架，隐蔽而含蓄。怪不得，美国佬感到恐慌，导演出一场可笑的闹剧。

    沿着一条小路，来到土楼群中。此时看到的是错落有致、镶嵌在田野间的土楼民居。土墙呈淡红色，厚实而斑驳，墙亘上有方形的眼孔，既是嘹望哨又是通风口。墙檐下用木料支撑房檐。轻轻地触摸土墙，斑驳而新鲜，不时有土粒掉落，那轻轻的声响仿佛在传述着土楼200多年来的风雨历程。客家人因战乱而迁徙，又因防匪而自卫，又因家族而群居，用勤劳的双手和聪明的智慧，一夯一土修建起了震惊世界的土楼。

    穿行在坎上坎下的土楼群中，越过厚重的大门，穿过门楣暗影，仿佛穿越时空隧道，进入古老而陌生、遥远而亲近的土楼世界里。这是一个封闭的世界，这是一个族群聚居的世界，这是客家人自己的世界。透过圆形楼檐，天地间一缕阳光，天人合一，自然和谐。方圆的世界里，散发着久远的木香，支撑的木柱擎起渊源的人脉，环形木廊里走动着亲情的声响，一旺甘甜的泉水润育着客家人的成长。

    我踏进木楼，轻轻的脚步声也没能掩盖木楼的吱嘎声响，仿佛是土楼的呻吟抑或是土楼的张扬。不管怎样，那些被风雨浸渍的围廊木栏古铜色般依然屹立在天地间，传递着土楼久远的沧桑与辉煌。一圈一圈地走，仔仔细细地看，空寂的木屋里已无人烟，间或有老人、小孩依偎在一起，坚守着最后的古老。可也有嗅觉敏锐的人将自己的木屋打造成客栈，对外营业。也有将底层打造成门面，卖一些旅游产品和当地的土特产，据了解生意日渐红火。甚至有的外出打工的年青人也回来当起了老板。土楼，能否在旅游兴起之时，既要保护好我们的传统和文化，又要发展当地的经济？也许这是一道难解的题，需要多方共同的努力。

    沿着蜿蜒的公路来到路边，仰望四菜一汤土楼群，又会给你视觉上的震撼。群山之中凸现蘑菇般的土楼群，翠绿中镶嵌出布达拉宫般的雄伟。南靖田螺坑土楼群就是在这高低错落、群山环绕中巍然屹立在闽南大地，真是奇迹啊！

    我仰望四菜一汤土楼群，渐行渐远的脚步将视线拉向远方的地平线，总感觉土楼里还有许多古老的故事、还有许多民间传奇……。我还会来！再来欣赏土楼的美……。

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