终于有一天，我登上了开往兰卅的火车。车上，我迫不及待地打听兰卅拉面哪一家正宗?哪一家好吃？沒想到有人告诉我：“兰卅沒有兰州拉面。”这怎么可能呢?在中国乃至世界许多国家哪里没有兰州拉面？看，火车快到兰州了铁路沿线还是拉面的广告呢？怎么能说没有呢？。

走进兰州，我目不转睛地扫描大街上的各种招牌。咦，怪了，比比皆是的面食馆写的都是牛肉面，怎么不见拉字呢？好奇地再一问，人家兰州人说：“拉面就是拉面，怎么能跟我们的牛肉面扯到一起？我们还叫它“牛大”或“牛大碗”呢。”

  第二天我来到中华老字号——马子禄牛肉面总店。排队买了一碗。啊！果真是一清(汤)二白(白萝卜)三绿(香菜蒜苗)四红(辣子)五黄（面条)。喝口汤，清香；嚼口肉，软嫩；吃口面，筋斗。一碗面下肚，热腾腾、辣乎乎地真舒坦。当年，这碗面3.5元，其周围有不少牛肉面便宜1元钱，但生意没有这家火爆。后来，我再次到兰州，还是吃马子禄牛肉面，价格已涨到7元钱，肉也比当年少。

  我很怀念兰州的牛肉面，嘴馋了就到天津气象台路的马子禄牛肉面加盟店吃一碗，价格是12元，味道真不如兰州的醇香。不知为什么，这里有两家马子禄牛肉面，只隔着一两个门脸。

      兰州，真的没有“兰州拉面”，只有牛肉面。来兰州吧，来品尝一碗原滋原味的牛肉面。

  

          
                                        我刚吃过的天津马子禄牛肉面
                  
                          坐落在气象台路的加盟店