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(2018-07-29 18:15:40) | 分类： 生活日常 |
墨鱼又称乌贼、花枝，与鱿鱼同属十腕目，其中两条长须八条短须。
章鱼又称八爪鱼，属于八腕目。
鱿鱼体内有一根透明的软的薄片，其头和躯干比墨鱼的狭长，胴体圆锥形，后部明显瘦凹，尤其躯干部末端很像标枪的枪头，因此又叫枪乌贼。鱿鱼体表光滑，表皮通常显红褐色色素斑点。
墨鱼体内有一块很大的白色的硬钙质片，俗称海螵蛸，海蛸，螵，乌贼骨，可入药。墨鱼胴体盾形，表皮通常显斑纹色素，去皮后其肉质通常很白，口感脆。
章鱼是爪比脑袋大，没有骨头，是完全软体的，其胴体卵圆形，体表光滑、粗糙不一。章鱼和墨鱼都有墨囊，可释放墨汁。但最大的不同在于章鱼只有八腕，而且腕上的吸盘没有柄和齿环。
上述三者中，比较而言，通常鱿鱼肉比墨鱼薄，且味香而鲜美，但是南美产的巨鱿其大小可比人类，肉质厚并且带有酸涩味。而章鱼肉比鱿鱼和墨鱼更不易咬断。章鱼/八爪鱼
乌贼/墨鱼
鱿鱼/枪乌贼
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