http://gd3.alicdn.com/imgextra/i3/851072092/TB2h0CbbXXXXXbwXXXXXXXXXXXX_!!851072092.jpg       马蹄烧饼，药都安国的特色小吃，历史悠久，周围县市乃至整个中国也就安国这里有独一份（虽然有的地方也叫马蹄烧饼，做法及外形上却是大大的不一样)。凡是因为来到安国的客人（尤其是东南亚一带的国家，如日本），马蹄烧饼是必吃必打包带走的，从而安国的马蹄烧饼的名声已经早在很久之间就走出国门了。安国的马蹄烧饼是在铁皮做的吊炉里做的，先用面揉成一个大面团，然后分成一个一个的小剂子，烧饼师傅会把一个一个的小剂子用手掌压成马蹄形（可能就因此得名），然后放在一个已经均匀铺满芝麻的案板上，这样烧饼一边就会密密麻麻的沾满了芝麻，这时候烧饼师傅用手背把没有芝麻的一边贴到吊炉里，下面用细细的锯末慢慢熏制，大约七八分钟，香喷喷的烧饼就熟了。烧饼师傅用小铲铲，下边用一个大勺子接住，最后师傅把烧饼皮厚的地方用手一掰，热腾腾的热气立即冒了出来，一个香喷喷的烧瓶就成了。

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她的外形就像马蹄一样，一边金黄色的，一边沾有密密麻麻的芝麻，里面在夹上熏肉，例如熏肠、拆骨肉、猪头肉等，咬一口外脆内香，满嘴的芝麻香气和肉香。吃完后，齿頬留香，空气中淡淡的芝麻香气又让人忍俊不住，还要在往嘴里再塞一个。

安国的马蹄烧饼形状就像是个马蹄，所以得名。外面蘸有芝麻，外脆里嫩，里面在夹上一些肉食，例如：猪头肉、香肠、焖子等，咬一口，带着肉香，夹着芝麻的香味，越嚼越香，让人回味无穷。

安国的马蹄烧饼已经成了安国人的特有，凡是出外归来总要迫不及待的找到烧饼铺，要先吃为快，免除留在心里的那种挂念。而那些外出的却要不辞辛苦的把烧饼层层包裹，等到在外面想家时就把烧饼拿出来吃一口，满足心理上的那种思乡的情愫。