加载中…第一次吃北京“西来顺”清真饭庄
(2016-09-27 23:14:56)
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北京西来顺清真饭庄回族美食 |
分类： 美食篇 |
第一次吃北京“西来顺”清真饭庄
2016年9月25日（星期日）中午，大学清真餐厅的膳友、回族学长马G约我吃饭，他近日是来看望在京工作的女儿，在京城停留数日。因为我们都住在京城北面，他和女儿下午要去牛街购物，故我们就决定在牛街附近吃饭见面。我提议选择位于和平门北新华街116号(西交民巷口)的清真“西来顺”清真饭庄吃，一是没吃过，二是可以避免牛街地区的饭点人太多的问题。
我们在地铁2号线和平门B口见面后一起来到不远处的“西来顺”饭庄。
这个外卖窗口似乎在网上很有名，一搜西来顺就显示这里。
想来这里的早点也不错的。
与想象中的国营老店不同，这营业时间就很适合我这种乱溜达直到饿了的散客。
一进店门，先看到招牌菜“马连良鸭子”的介绍，能吃出文化品位啊！
京剧大师马连良大师的侄子马崇禧先生题写的墨宝。
餐厅有两层，这是一层的，以小桌为主。
墙上都是招牌菜的照片。
我们评估了自己的饭量，根据墙上的照片选了菜肴。
洗手间在二层，顺便看了一下二层餐厅。二层比一层大些，楼梯设计似乎有点问题，比较陡峭，老年人得小心。
餐厅的筷子及外套。
第一道上来的菜是荔枝虾球。
这道菜属于甜口，分析荔枝应该是罐头，虾球口感很新鲜，感觉此菜甜而不腻，做的很巧妙。
第二道菜是素菜炒芦笋，勾芡的技术不错，芡汁薄且咸淡合适。
主菜“马连良鸭子”来了！
我们一吃觉得此菜果然名不虚传，一是不腻，二是不柴，三是入味且突出鸭子香味。北京吃鸭子以填鸭做的烤鸭为主，这样的风格不是太多见。
最后一道菜是炮糊，我也是第一次吃。我们仔细研究了一下，原料就是羊肉片和葱片。但感觉此菜的火候不容易控制，葱片干而不焦，羊肉能吃得动。
我们三个边吃边聊，主食是米饭，话题从国际形势到国内经济，从伊斯兰教发展到年轻人找对象等，马G对我家某人的学习很关心滴。感觉菜量不小的，我们把所有菜都吃光了，自然我是主力了啊。来之前估计吃的比较饱，怕路上口渴叫水，随身背了一壶茶水滴。
（完）
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