我吃到的青海拉面中有特色的品种——干拌

在西宁的清真面馆吃的干拌面

　　2012年7月17日，我们一行抵达西宁，晚上我们准备外出吃饭。因为我们支付给旅行社的旅游费用中不含餐饮，我们每顿饭需要自己去找吃的，所以我们离开入住的离东关清真寺不远的恒润商务酒店，沿着东关大街溜达。

　　我们先到了一家外观很华丽的清真餐厅，进去一看发现菜价不便宜，我们当时又不算很饿，结果就继续前进了。后来我看我的那本Lonely Planet（孤独星球）《青海》，知道路过的那家也算是西宁的清真名餐饮呢。我们一行最后到了这家里东关清真寺不远的“东关炸酱面”清真拉面馆就餐。

　　我们落座后发现这家拉面馆里面的种类太多了，不知吃啥好啦。多亏我向照片左边这位来买拉面打包回去的多斯提到了“色兰”后，一咨询，他推荐我们尝一下青海拉面里面的著名品种——干拌。

　　我在等着面上桌的时候，溜到窗口看几位女乡佬在忙着给客人做拉面。

我吃是干拌，同伴里面有人点了面片。

　　我们还嫌面里面肉少，店里的牛肉5元一份、50元一斤，我们几个加了一斤牛肉。嘿嘿，这牛肉一斤实实在在的，七个人根本吃不下，还是我最后撑下去剩下的几片的。看来青海清真餐厅量实在是名不虚传的。

感受：

　　我吃完的干拌严格讲不正宗，因为正宗的吃法特点似乎是不带汤和拌臊子或炸酱。我们统一都没放辣椒，主要是怕几个孩子受不了。我觉得这干拌倒是很能体现出拉面的特色，口感劲道，有咬头，估计很顶饿的。青海的拉面馆似乎是可以根据饭量需求增加面的量的，这点也是很方便的。

　　明天开斋节，今天写这篇关于吃的博文，也算欢庆“尔代”的活动吧，呵呵。

附：

2012年7月17日至22日青海游的博文汇总：《2012年七月的青海游小结》

女儿的相关博文：

1、  青海游照片

（完）