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天气炎热,窝在房间懒懒不想动。趁轩睡觉动手做蛋糕,轩醒来后表示很生气,妈妈,你怎么不要我帮忙呢?我也可以帮你搅拌面粉呀,上次我不就帮你了吗......我亲爱的孩子,你那搅拌面粉搅拌蛋白的方式我可真不敢恭维,你难道不记得就因为你的帮忙那次的戚风就真的让妈妈“气疯”了吗?......当然这些小抱怨只是在自个心里徘徊,我可不想打断了孩子那想帮忙干活的满腔热血。“没有啦,妈妈是见轩睡着了不想吵到轩,而且妈妈也想等轩起床后马上就可以吃到香喷喷的蛋糕然后再帮妈妈干活,妈妈想吃字母饼干,可是没有轩的帮助,妈妈不会做呢?轩可以帮妈妈吗?......”心眼一动,想着闲着也是闲着,与轩一起动手做饼干貌似是不错的选择。
这边轩吃小点心,那边我迅速洗净各器具再准备。
一边洗一边想做什么?曲奇有点复杂,蔓越莓材料不够,那就做最简单的。
准备鸡蛋一个,糖粉30克,面粉140克。
将鸡蛋打开,让孩子搅散,无需打发,稍搅拌均匀即可,将糖粉加入鸡蛋再搅拌均匀。这些搅鸡蛋的工作相对简单无要求,可以完全交给孩子独立完成。
再将面粉倒入搅拌匀称的鸡蛋中。此时面粉可慢慢让孩子帮助加入,一是孩子可以一起干活以增加孩子的成就感,二是可以将面团慢慢揉至最合适的柔软度。最后揉至面团稍偏硬不散即可。
将揉好的面团静置约三十分钟。
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将面团擀开,再切成小条。擀面团时可在面垫上洒上一层面粉防粘。
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一边将烤盘中放入油纸,一边指挥轩将小面条用手搓圆,这个时候,我基本是全部打下手了。让轩把面条搓圆后再随意转转,一边再协助他摆成想要的字母。
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全部制作完毕后将烤盘放入烤箱中层,170度火,25分钟即可。
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娘俩一边收拾洗洗一边等待,轩很是迫不急待,这可是他第一次几乎全由自已完成的“美食制作”。
终于的字母饼干出箱,看着自个的劳动成品,轩很是兴奋,而我亦觉得满足,不说一次一起烘焙能让孩子完全体验到食物制作的辛苦或其它,可至少,这个过程,一起用心来完成一件事的我们都是快乐的,这份快乐没有任何可以与其比拟与交换,这份快乐,值得我以后付出所有时间和所有。
愿,所有爸妈都可以用心陪伴孩子,愿所有陪伴都幸福快乐。
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