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    一直，厨艺只停留在能吃的阶段，只是左右学习与自我调教，仍在“熟了”的阶段，为此，轩爸非常郁闷。好在，煲汤相对是一件简单的事情，只要准备好要煲汤的食材，这个，我总算是游刃有余的。

    今天煲的汤材料简单，玉米排骨汤，玉米的营养价值很高，应轩要求，里面也放了个红萝卜与一些黄豆。我比较爱煲这个汤，据说，排骨的成分和人的骨骼成分很接近，所以炖排骨可以用于食疗补钙。 我不爱用筒骨，贵又没东西可吃，用猪肉排既可吃肉又可喝汤，一举两得。猪肉排剁成合适的长度，玉米、萝卜切段，生姜两三片，清洗干净后一同放入砂煲中，大火煮开后再小火炖半个钟左右调味即可。在煲汤时加入几滴醋，醋中的醋酸可使排骨中的钙、铁等矿物质溶解出来，利于吸收。此外，醋还可以防止食物中的维生素被破坏。

    总算，这个汤简单又美味！