甘地柴窑第31窑-坭兴陶_甘地柴窑_老施

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甘地柴窑第31窑-坭兴陶

(2018-08-19 09:08:17)

标签：

柴烧

柴烧茶器

土陶

坭兴陶

分类：甘地柴窑

［前言］“甘地柴窑”为作者创建,并于2015年5月首烧成功，于2016~2018.06(第8~31窑)改用“甘地柴烧”；现经窑主考证《天工开物-(陶埏篇)》(明朝.宋应星)，从烧陶所用的燃料来分类，应分为：“电窑、瓦斯窑(气窑)、煤炭窑、柴窑”等，柴窑应是用柴烧作品的窑的通称。从2018年5月23日起，恢复使用”甘地柴窑”(已完成工商名称变更)。

［内容摘要］甘地柴窑第31窑分上(坭兴陶)、下(邹圩红陶)两部分内容来阐述。本文主要介绍：本窑总体概况、坭兴陶烧成效果、柴烧坭兴陶的基本变化规律、老坭兴陶复烧效果及其总体演变发展特征四部分内容。

一、本窑总体概况

经过三天准备，2018年5月27日第31窑点火开烧。http://s3/mw690/0018FpqJzy7mVOYzl86f2&690

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http://s2/mw690/0018FpqJzy7mVOZqEpPe1&690
本窑搭烧有7个建盏，分别放在两个不同的位置(建盏复烧效果详见《甘地柴窑第31窑(下)--邹圩红陶》)。
http://s3/mw690/0018FpqJzy7mVOYLBxE02&690
本次烧陶所用的燃料依然是当地盛产的松木。在松木上面有4麻袋是玉兰树干树叶(我家门口有三棵玉兰树)，折断后你就能闻到一股很清香的香气。本想在某个节点投入，以增加陶坯上的木灰，营造出不同的落灰釉。可惜投放时，发现不好投放就放弃投了，以后想好投放方式再尝试实施。

https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/SrRyP6W4gdmib5d7x404mc5wx9m7vQkoyFIKVus16HoYvY6DU6VbdQ3pxI7tR61FiaLmETjn6I7FdJAY9D3v4alA/640?wx_fmt=jpeg

自然冷却3天后，6月1日开窑。装窑时考虑将火引到窑顶，尽量保证6个大煮水壶能够烧熟烧透。可惜恰好是这个考虑，火路过于往上部流窜，导致了整窑的火路不均衡，最终的烧成效果没有意料那样理想：

1.本窑的坭兴陶(未烧过的新坯)成品率不足3成。作者制作的60把茶壶，最终只有6把的烧成效果较为满意；

2.没有窑宝；

3.幸存的茶壶大部分没有达到作者想要的效果；

因此开窑后作者失落和郁闷了好几天，这两天才能平静下来，认真对本窑进行了整理、总结和反思。

http://s9/mw690/0018FpqJzy7mVP8Mtn2e8&690

柴烧最大难度就在于烧窑人调控进窑的空气到某个点，尽量让陶土、落灰、火焰(温度)、窑内气氛这四大因素达到平衡状态，进而促成较好的烧成效果。

http://s13/mw690/0018FpqJzy7mWEmtqEc1c&690

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对于柴烧而言，陶土的耐温程度至关重要。烧成温度越高越好控制，成品率也就越高；烧成温度越低越难控制，成品率就越低。

本窑的坭兴陶泥料电窑烧成温度为1100度左右(上下浮动15)，这温度对柴烧而言极难掌控!因为泥料的烧成温度越低，在高温状态下陶坯会在较短时间内就能吸足热量，一旦吸够热量之后，陶器很快就会变软、变形或趴下。所以它给烧窑人操作时间和区域就会非常短和窄。这就是此陶土难烧的根本原因所在。实话实说，如果作者不能通过自己制作的红陶摆放在高温区，能够降低和控制自己烧窑成本的话，根本无法维持不下去。所以作者很能理解“非大师，不柴烧”这句话的深刻意义和背后艰辛!

二、坭兴陶烧成情况

本着实用性第一，作者已经进行了第一道把关：对出窑的茶器，都具有应有的实用性能(已烧熟，无泥腥味)。以下图片，作者尽量从火侯由低往高(落灰的熔融程度))来排序图片：

作者从烧成效果难易程度和完整性来判断，以下就是本窑烧成效果最为理想的6把坭兴壶：

本窑60把新做的壶，成品17把(其中4把烧歪的)，成品率仅为26.6%；从作者亲自制陶到烧窑，2个月才能烧一次，烧窑一次花7天时间，消耗约1.5吨木柴。大家可以计算出，烧一窑所消耗人力、物力、成本、时间等有多大？

三、柴烧坭兴陶的基本变化规律

作者经长期观察和实践，初步窥探出：不管是哪一家的泥料，柴烧坭兴陶都会随着火侯的提高，陶器的表面烧成效果(有形的、看得见的)和实用功能(利茶效果，无形成的)都遵循着一定的变化规律：

1、柴烧坭兴陶表面烧成效果(看到见的、有形成的)的基本变化规律：

随着火侯的提高(陶器吸收了热量增多)，陶器内部结构自然重新排列组合，内部的小颗粒逐步被排挤到陶器的表面，表面的纹理从粗糙或粗犷逐步向细腻、光滑转变；表面光泽也从硬朗、温润、油亮向内敛、沉稳、滋润、油亮、饱满的状态转变，光泽从表面散发向从里往外散发转变；请仔细观察下面图片：

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上图三把壶都是同一泥料，同一窑烧成。我们再观察这三把壶壶身中央的表面显微结构(看下图)：

http://s15/mw690/0018FpqJzy7mWEUWB3w9e&690

陶器表面颗粒的经高温重组，逐渐均匀分布在表面，进而呈现愈为细腻、温润、油亮、滋润、饱满的状态(读者还可参考文末的附件《柴烧坭兴陶的基本变化规律》进一步直观的了解)。

2、柴烧坭兴陶实用效果(看不见的、无形成的)的基本变化规律：

随着火侯的提高，陶器表面的纹理从粗糙逐步向细腻、光滑转变，表面光泽也从硬朗、温润、油亮向沉稳、滋润、饱满转变，陶器内部结构自然重新排列组合，分布愈趋向均匀、有序。在这个重组的过程，陶器的实用效果呈现出如下的变化规律：

香气从聚香、清晰、较高扬，逐渐趋于清幽、淡雅、缥缈、空灵(亦为从浓、厚转向薄、轻)；

口感从类似生普、绿茶类的爽朗渐趋于黑茶类的柔和、细腻、绵滑，茶质厚度感也会从醇厚渐趋于油滑、轻盈(亦为从浓、厚转向薄、轻)；

甘甜感也会从不明显，逐渐趋于明显，或者从淡薄逐渐趋于清晰、更为浓郁；(将同一道茶汤放在同一泥料不同火侯的壶内3-5分钟后就可品尝得出)

体感(身体感觉)，对口腔表面和体内的刺激(如发热发汗)，从表面的刺激逐步往肉里面、身体内部渗透、扩张；刺激力度从猛烈、快速、短促有力转向趋于较为平和、缓慢、持续有力；(用同一泥料不同火侯的壶泡同一个8-10年的1-2级三鹤六堡茶能较快体会到)；

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从上图的三把壶，第一把壶泡高香、清爽的茶(如生普、绿茶、铁观音等轻发酵类的茶)，更能保持和张扬原香、原味，但它泡不出15年以上黑茶类陈茶的柔和、绵滑、或滑口、轻盈的口感；第三把壶柔化效果很明显，用来泡黑茶(如六堡、熟普、安化黑茶、藏茶等)，更显油滑、细腻(或滑口、轻盈)的口感；但用它来泡生普，尽显阴柔，全失生普的阳刚之气、刚劲之味；第二把壶的实用效果介于第一、第三把壶之间。

这世界是相通的，陶器如人! 各类陶器(包括紫砂陶、建水陶、各地土陶、红陶、黑陶等等) ，尤如世上的不同种族、肤色的人类，都有着同样的生理特征和七情六欲；即使是同一陶类或同一泥料的陶器，在经受不同程度火焰、热量的灼烧，也会呈现出不一样的实用效果。亦如我们每一个人在不同的人生阶段，个人的智慧、能力、感悟都会不一样，对各类事情、人情世故的看法和处理方式都不尽相同!

用其所长，当尽其用!我们通过了解和体会每一把茶壶的实用效果，不是为了评判它的好与坏，而是对号入座用好它，让它最大程度去激发茶的潜力和展现茶文化的魅力!

四、老坭兴陶复烧效果及其总体演变发展特征

随着对老坭兴陶不断深入了解，并观察对比了柴窑复烧不同时期的老坭兴陶，作者初步窥探出从70年代到2000年左右老坭兴陶总体的演变发展的特征：

1.越早期的坭兴陶柴烧后的颗粒感越明显，越往后期的泥料的颗粒感越不.显，表面也越细腻；

2.随着泥料的颗粒变细或因泥料配方的改变，烧成温度也随之降低；

3.从实用效果来看，越早期的坭兴陶实用效果(利茶效果)越接近传统土陶，实用效果也越明显；在相同或极为接近的火侯区域，早期坭兴陶多显硬朗和阳刚之气，后期多显柔滑细腻；

4.从雕刻线条的深浅和力度来看，越早期的雕刻线条越深；

5.越早期的坭兴陶温润、油亮，光泽多内敛，从里往外散发，多显结实、饱满；越后期的光泽相对多显得轻漂，多浮于表面、少些结实和凝重的感觉；

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上下图即为水天壶，作者曾怀疑是仿品，出窑后才能肯定确实是老坭兴壶，并从颗粒细腻的程度和耐温程度初步推测约在2000年前后制作的。

http://s3/mw690/0018FpqJzy7mWF8fhEC82&690

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http://s13/mw690/0018FpqJzy7mWF89TEE4c&690

下图是本窑重烧原未烧熟的老坭兴陶--4号海棠壶，作者在复烧前还重新修理，以便使用时出水更为流畅：

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从上图五个复烧的4号海棠壶雕刻的线条深浅、颗粒粗细的程度分析，作者推测约在70-80年代，即为取消填泥工序之后不久时期制作的。理由：其一，人总会有习惯的惯性，填泥工序需要雕刻深一点，取消填泥工序之后还会有一段时期适应才能完全改正过来；其二，经柴烧复烧之后，壶底部表面的颗粒相对晚期更为粗一些，颗粒感更为明显。

因此，下图复烧的4号海棠壶，从雕刻线条深浅程度、烧后颗粒感显现程度与细腻度分析，推测应在80-90年代制作。

http://s15/mw690/0018FpqJzy7mWFjVS7c5e&690

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以上就是本窑所烧坭兴陶的烧成情况总结，以及作者本人在长期观察和实践中总结出来的心得体会。

附件：(本文所述的“柴烧坭兴陶基本变化规律”的内容恰好补充下文所缺)

《柴烧坭兴陶变化的基本规律》

［后记］本文所阐述的柴烧坭兴陶基本变化规律和老坭兴陶总体的演变发展的特征，是作者本人在实践中观察和总结所得，仅代表作者现阶段个人见解。因个人能力和视野有限，仅供参考。如有不对的地方，还请批评指正，多多包涵!

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