规模种植―――山坡变钱袋

烟台的苹果莱阳的梨。这一句流传在半岛的顺口溜,在胶东半岛的日子我也算真正体验到了。

苹果人人吃过，但是吃过正宗的烟台苹果恐怕也不在少数；都说梨子的滋味不错，但是如果没有亲口尝过莱阳梨,那种鲜甜的滋味你恐怕想象不到。

半岛简直就是个天然的大水果园。

这里除了苹果、梨子外，还盛产葡萄、大枣。

从青岛出发，沿着青（岛）－烟（台）公路行驶一段时间后，公路两旁就是起伏连绵的山丘，满山遍野的各种果树，在秋阳的映照下，挂满了硕果。苹果枝头累累的硕果，从远处望去，星星点点，反射出诱人的光泽；梨子成熟了，梨农站在树下，采摘出成筐成筐的梨子，运到山下；一垄垄葡萄透露出养育果实后的疲惫，似乎想打个盹儿，放松一下疲惫的身躯。透过车窗，这一幕一幕想电影画面般闪过，欢歌笑语也被远远甩在车后。

在我们的家乡很少见到葡萄园。小时候，谁要是看到人家庭院里种上一棵葡萄，那感觉就很不得了，整个夏天都会惦记看它，而且趁着大人不在家，就会偷偷摸摸摘些下来，那些青色的小果实，能酸的你满嘴寒气横生，至今想来牙齿还是酸酸的，想来真为童年的行为可笑。工作以后，也看过不少葡萄种植园，但是一般规模都不大，主要产品是销售到水果市场，日常生活中虽然经常吃到葡萄，根本用不着去考虑它们是如何生长的了。

但是在烟台至蓬莱的公路两旁，满目的葡萄园却令我大开眼界。

在烟（台）－蓬（莱）高级公路两旁，是绵延的山坡，山都不大，但是可能是受海风的影响，大型的植物很少，灌木很多，土壤也很不错，按照一般的思维方式，这里栽栽树木，绿化一下荒山，可能就是一劳永逸的事了，但是勤劳的胶东半岛人民，有着寸土寸金的观念，通过自己的双手，将满山遍野的灌木砍伐掉，再翻出砂土，培植成垄，栽植上葡萄，于是，沿路都是修楫一新的地垄和修剪整齐的葡萄树，如同一幅巨大的五线乐谱，沿着公路向远方延伸,漫漫的荒坡让他们收获的却是满足和喜悦。

说到烟台和葡萄，不能不说说位于烟台市区的张裕酿酒公司和它的葡萄酒。在烟台的城市东部近海边，就是闻名全国乃至世界的百年老厂――张裕酿酒公司。如今公司的老厂区已经停产，整个生产过程都已经迁移都市区之外的外环公路以外的新厂区，老厂区已经开辟成张裕酒文化博物馆，但见灰砖红瓦的建筑掩饰在绿树之下，巨大的草坪占据了厂区的大部分空地，如果不是草坪上点缀着巨大的酒桶，你无论如何也无法把它和酿酒厂联系起来。在张裕公司临街的一些经营点里，你随便推开那扇门，你所推开的不仅是张裕的历史，还有张裕的未来，更多的是半岛果农的明天。这些经营点外表毫不张扬，既没有宽大的玻璃门，也没有花花绿绿的广告强烈刺激你的视觉，但是正是它的不动声色，透露出中华文明博大精深真谛。这里每个门点，都让你惊叹不已。你也可以借此了解张裕公司和它的产品：拥有白兰地、葡萄酒、香槟酒、保健酒四个酒业系列，2000年公司的利税就突破3亿元大关，并以19.3％的市场占有率雄居全行业之首。正是这个在外人眼里看上去是一处风景的地方，诞生过获得在1915年巴拿马国际金奖的白兰地酒以及其它各种涉及国内外的大奖；也是它裹侠着国内葡萄酒业龙头老大的地位，一头连着市场，一头连着农户，把烟台的葡萄种植业带到了规模化、市场化、国际化和效益化，造福了一带又一代的烟台果农。

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