学名：Galinsoga quadriradiata Ruiz et Pav.

科属：菊科牛膝菊属

别名：辣子草、向阳花、珍珠草、铜锤草

    一年生草木植物。须根发达，根系分布于20—30厘米的表土层，近地的茎及茎节均可长出不定根。主茎节间短，茎基部粗0.4厘米，侧枝发生于叶腋间，生长旺盛，节间较长，每片叶的叶腋间可发生1条以上的侧枝。叶对生，卵形，长4—5厘米，宽3—4厘米，绿色，叶缘波状，有短叶柄，叶柄长1—2厘米，向上及花序下部的叶较小，披针形，全缘或近全缘。叶及茎的表面覆盖稀疏的短茸毛。头状花序，有花梗，舌状花5个，舌片白色，雌性，管状花黄色，两性。瘦果，长1—1.5毫米，黑褐色。花果期2~11月。

    原产南美洲，我国四川、云南、贵州、西藏等省(区)有分布。牛膝菊以嫩茎叶供食，有特殊香味，风味独特，可炒食、作汤、作火锅用料。牛膝菊全株可入药，有止血、消炎之功效。