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知新·秋游

(2006-08-15 02:01:32)
分类: 日记与见证
好些天没更新博客了,因为心乱,也因为心有所骛。写了一些草稿,未来得及贴上来。
今天起要出游八日,先把刚写的“知新”贴这儿吧。
北京这个多雨的夏季已近尾声,秋天开始了。
问候相识或不相识的你。
 
模仿虫子嗅觉的“电子鼻”
    澳大利亚科学家正在开展一项研究计划,希望从对蠕虫和昆虫气味感受器的研究中获得启示来制造出“电子鼻”,有朝一日能用它来调制葡萄酒、取代嗅探犬进行机场安检,甚至可以像狗那样帮助查出某些癌症。
    蠕虫和昆虫的遗传基因和神经结构都比较简单,容易对它们的嗅觉机制进行研究。虫子会对气味作出反应,向喜欢的气味接近,对不喜欢的气味则逃避,这种反应也容易进行测量。一旦研究人员弄清了蠕虫和昆虫的嗅觉机制,就可以用在电子鼻中。科学家估计,5至7年内此类产品可望上市。
    “真的鼻子当然还是比机器的好,但是,在很多场合人们都需要可以信赖的功能接近生物鼻子的某种机器。”科学家说。
 
热狗可能致癌
    美国内布拉斯加大学医学中心进行的一项新研究发现热狗中含有可能导致基因突变的化合物,可能会增加患癌症风险。
    过去有研究曾指出结肠癌与食用热狗有关,因此科学家开始研究热狗中的有害物质。结果发现,罪魁祸首可能是热狗保存时使用的亚硝酸钠,亚硝酸钠会形成多种有致癌作用的亚硝基化合物。那些从超市买来的用亚硝酸盐处理过的热狗,其中含有的亚硝酸盐能让沙门氏菌的DNA突变率增加为8倍。
    科学家注意到,在不同牌子的热狗产品中这些有害化合物的含量呈现相当大的变化,因此可以通过试验寻找到有害物最少的制造办法。
    在腌制的干鱼、酱油中,也有含量水平与热狗差不多的亚硝酸盐。
 
减肥要从婴儿抓起?
    一项针对美国马萨诸塞州儿童的研究发现,近20年来,6个月以下婴儿超重的比例在明显上升。专家呼吁,减肥看来有必要从婴儿抓起了。
    以前的肥胖研究很少涉及6个月以下的婴儿。哈佛医学院的研究人员分析了从1980至2001年间超过12万名儿童的医学记录,这些孩子大多来自中产阶层家庭。结果显示,1980年6个月以下年龄段婴儿的超重率仅略高于3%,而2001年这一比例达到近6%。在全部调查儿童中,20年来超重比例则从6%上升到10%。
    研究者认为,超重婴儿比例升高的情况值得忧虑,因为研究曾指出,儿童早年间体重的过快增长往往预示着今后的肥胖问题和高血压问题。
 
乐观有助于骨折老人康复
    “笑一笑,十年少”,这句谚语又得到一项医学新证。美国波士顿大学的研究者发现,在臀部骨折的老人中,乐观者将比那些情绪压抑者恢复得更好。
    老人容易骨折,每年美国会大约有34万老人遭遇臀部骨折。研究者评估了432位65岁以上的患者,他们都曾因为臀部骨折在1990至1991年间住院治疗。研究结果显示,对生活更满意、对未来怀抱希望的乐观老人往往更早地开始恢复站立,骨折恢复后走路速度也更快。
    这提示我们,在老人的骨折治疗和康复中,给予精神帮助也是重要的。

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