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韭菜合子
(2006-12-13 10:03:55)| 分类： 美味--好吃的 |
心血来潮，自己动手做了韭菜合子，
好久没做东西了，感觉自己的技术都不熟练了，
下面我就来跟大家分享如何制作韭菜合子吧~
好久没做东西了，感觉自己的技术都不熟练了，
下面我就来跟大家分享如何制作韭菜合子吧~
材料：面粉（普通的就好）
开水
韭菜
鸡蛋
香菇
调料：盐
香油
鸡精
料酒
白胡椒粉
做法：1在面粉里倒如开水，慢慢搅拌，成团后表面变亮，盖好省20分钟左右
2韭菜切好备用
3鸡蛋打匀，放锅内炒熟，然后切碎待用
4香菇用水泡软，切丁，记住香菇水别倒
5用炒过鸡蛋的锅再加点油炒香菇丁，再放入料酒，鸡精，香油，白胡椒粉，最后放点香菇水
6接着放如韭菜，鸡蛋，翻炒，放盐，炒至8成熟捞出备用
7把面拿出，切成一小块一小块的，赶成长圆型放进去之前炒好的馅料，包成饺子状，轻压扁的
8把包好的韭菜合子放到锅内煎，待一面金黄后翻面，两面都变金黄就可以了
调料：盐
做法：1在面粉里倒如开水，慢慢搅拌，成团后表面变亮，盖好省20分钟左右
我做的咋还像面包啊?
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