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青岛的美食种类繁多，这些融合了当地特色的外来菜肴如今已经被大厨们“推”上餐桌，诱人且味美。
一日，接到一家餐馆的拍菜邀请，顺便记录了一些这家的新近推出的菜品与君共享！
—— 2010.09.17  雪魂

青岛盛产名贵的海参、扇贝、鲍鱼、海螺、大对虾、加吉鱼等，这就决定了青岛烹饪以海味原料为主的特点。传统的青岛宴席有一定的讲究，常见的有“四一六”，“四二八”规格。上菜的顺序要求先冷后热，先咸后甜，每席必有鱼，没有海参不算大席。吃海鲜要看季节，春季和夏季是最好的季节，绝对让你吃得再也不想吃肉。青岛有北方特色的海鲜大席，也有山东各种特色的风味小吃。青岛名厨云集，山珍海味集中，又有誉满海内外的青岛啤酒和崂山矿泉佐餐，滋味真是妙不可言！在小吃街可领略青岛地方风味小吃，这里有大饭店里难得的乐趣。“劈柴院”位于中山路、河北路之间的江宁路，是青岛著名的小吃街。。。。。

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