------see2one 2012-4-12

崇善米粉当属小吃，但在桂林的大街小巷，很多的米粉店都作为主食来买。初吃米粉还有点不习惯，但吃了几次并问询当地人后才知晓其吃法的诀窍。

首先是先吃干粉，所谓干粉就是不加汤的粉，加一些简单的卤汁。吃掉一部分干粉后，剩余的干粉可以加汤了，加入清汤后，在碗里搅拌干粉，使得充分和所加汤融合，然后喝着汤水，加一根油条，沾着汤来吃，边吃油条边喝汤粉。吃完油条后，在汤中加入一个卤蛋，卤蛋在汤中滚来滚去。吃完卤蛋，汤也喝完毕。

这就是桂林米粉，大家喜爱吃的桂林米粉。

桂林生活就是这样的简单，2两米粉，1根油条，1个卤蛋总共6元钱。吃的热热呼呼，喜不自禁。