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神奇的脱壳孵化小鸡实验是真的吗？
(2016-06-05 17:45:48)
标签：
杂谈 |
日本一所中学给学生布置了这样一个生物实验作业：
把受精的鸡蛋打进封了保鲜膜的透明玻璃杯，然后放进孵化器，以便观察鸡蛋在孵化过程中产生的变化。
首先要说明，这个实验并非造假，而是可以实现的。并且，如果能够注意操作过程，那么成功率甚至不不低。
首先上完整视频：
这个实验本身，是对发表于JPSA（日本家禽学会Japan
Poultry Science Association)的论文《A Novel Shell-less Culture System
for Chick Embryos Using a Plastic Film as Culture
Vessels（https://www.jstage.jst.go.jp/article/jpsa/51/3/51_0130043/_pdf
）的重复，就是视频中的那篇论文：
这个实际上是一个很典型的无壳鸡胚体外培养实验，只不过用具换成了保鲜膜。这个实验和其他无壳鸡胚培养过程不同之处在于培养装置十分简单，而且利用保鲜膜易于延展的性质，能够模拟蛋壳的弧度，让鸡胚在发育过程中尽量少的受到器皿底部的压迫。
具体实验步骤有兴趣的可以点击文献查看，这里不赘述，这里解释几个大家疑问的问题：
1，为什么不会发霉？
首先，这个实验并不是随随便便就做的，所使用的鸡蛋器具以及人的手都是经过乙醇或其他消毒剂消毒过的。塑料膜本身在使用前是无菌的。这些过程都大大降低了微生物感染率。此外日本实验室内有空气过滤装置，这也增加了房间内空气洁净度。
2，透气怎么办？
视频中显示，学生们用电烙铁在保鲜膜上透了孔，和下面杯子中的水相连，这就保证了鸡蛋的透气和湿度的维持。
3，很多人所谓的“蛋壳是鸡胚发育钙的来源”的说法，其实实验中已经考虑到了。在打入鸡蛋之前，保鲜膜上已经放置了一定量的乳酸钙固体粉末，这些钙就是鸡胚发育所需钙的来源。
在文章的报道中，对于在蛋壳内发育55h（小时）后转移入无壳容器中，并提供氧气供给的14个鸡蛋中，共有8个成功孵化，孵化率57%。在视频中的实验中，学生们的操作可能会降低孵化率，但是要成功一两例还是有可能的。
综上，这个实验是可行的，视频中内容并非虚构或造假。
Via果壳问答：http://www.guokr.com/question/628254/
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