特色餐饮名店推介之一：

美景、美女、美食之“成都蓉锦一号”

餐饮名店——成都蓉锦一号

地点——成都市青羊上街送仙桥桥头

面积——3000平方米

菜品特色——融合菜系

经营特点——打破菜系概念，自成一家

“必去必吃”理由——

中餐西做，西餐中做，菜品不合“章法”；装修像酒吧，卖的是川菜；天然美景、成都美女相得益彰。

菜品不合“章法”

    蓉锦一号有一道菜，叫跳舞粉丝。菜端上来，揭开盖子，金黄粉丝上一片片小海菜，纷纷竖立着，不停地摇摆，恍惚之间，如同舞蹈，所以叫做“跳舞粉丝”。

    在蓉锦一号，很多菜品都是不合“章法”的，中餐西做、西餐中做、中西合璧、中西混淆都不能解释清楚这里的菜品特点。在这里传统的、没有灵感的厨师适应不了，蓉锦一号的厨师必须有极高的创意。

    蓉锦一号还有一道菜，是用薯片夹着炒韭菜吃，这道不中不洋的菜品也很受欢迎。传统厨师怎么也理解不了为何薯片和韭菜能“走”在一起。鸡尾菜蔬、赛凤翅、一品船椒这些灵感菜品，都是蓉锦一号的卖座菜品。酒吧与餐饮结合走进蓉锦一号，不像是进了餐厅，更像进了一间咖啡厅或酒吧。餐厅内轻纱幔帐，紫色的欧式沙发，外形各异的灯饰，完全超脱传统意义上的餐厅。

    酒吧和餐厅结合，不仅形式新奇，把酒吧的氛围引到餐厅来，让顾客有新鲜感，还能延长经营时间。一般餐厅到晚上10点就打烊了，下午时段通常没有客人，但酒吧却可以营业到深夜，两种形式结合，下午客人可以过来喝点茶或咖啡聊聊天，晚上可以在这里喝酒消遣，这样可以最大限度地利用和延长营业时间。

菜品卖相时尚精美

    川菜的口味、西餐的形美，配合独一无二的地理位置和浪漫优雅的就餐环境，让无数顾客流连忘返，这就是时尚餐吧—蓉锦一号。透明玻璃小钵里呈现出西红柿浓汤中的川菜元子，五色瓷器小炉上烘烤着整洁划一的大虾，白色大碟铺底的豌豆绿汁中如小岛般的鱼蓉团上点缀着金色的鱼籽……一切让顾客无不感叹这家餐厅在装盘工序上的良苦专心。

    一款名为鸡尾菜蔬的菜品，将蓉锦一号“川菜西饰”的别样风格展现得淋漓尽致，用于盛酒的特大号鸡尾酒杯在这里却用于装川菜中的什锦蔬菜，其卖相让人胃口大开，也让川菜跟上了时尚人士的餐饮文化。

美女美景融为一体

    花丛、绿树、竹影、浣花溪的水声和轻曼的音乐，使坐落在成都送仙桥桥头的蓉锦一号吸引了大批情趣顾客，即使这里连专用的停车场地都没有。

    在蓉锦一号，对服务员以上的主管、经理的服饰没有统一要求，她们可以根据自己的喜好妆扮得漂漂亮亮。王璐说，这样更轻易突显个性，不会千篇一律。顾客每次来，都有不同形象、漂亮各异的服饰出现，本身对顾客就是一种吸引。

    总之，吃在成都，蓉锦一号是我最情有独钟的一家休闲餐厅，不信有机会去成都的话不妨去看看，绝对会不枉此行的！