我此后结交过的一个朋友，这人是厨师学校毕业的。当年填高考志愿的时候，正好电台里对厨师和养猪两个专业宣传力度比较大，深受其影响，此公一下子觉得他这辈子不养猪估计就得当厨师，便武断地决定了自己的前途。学成归来，发现工作难找，经人引荐，在一家酒店给一位大厨打下手，切了三年菜，一直未能掌勺，又不甘大材小用，遂辞掉工作，潜伏在家一心研究如何将鸭肉弄成美味，之后便开了一家鸭店，当地小有名气。

    我当时对家常菜颇有研究，并且做过许多具有突破性的尝试，比如西红柿炒猪脚、黄瓜煮蛋、味精拌葱等等。为了进一步提升自己在厨界的地位，必须广交厨界朋友，此人就是我物色的人中间的一位。我一直都觉得厨师的容貌一定要和厨艺成反比才合情理，因此在和此人的第一次见面我就忍不住恭维一下了他的厨艺，谁知此人异常谦虚地说：“我嘛，其实也没什么，就是做鸭做得还可以。”

    那段时间与此人来往频繁，也从其身上见识到了鸭的很多种不太常用的做法，甚至有的做法超乎我的想象范围，但是我想只要鸭能接受，我能有什么想法呢？接下来我们经常不定期会面，相互交换做鸭心得，毕竟嘛，大家都是做鸭，也没什么觉得不好意思。我发现这就是生活，生活就得有收获，而我们那段时期收获最多的则是鸭肉。

    根据此君的厨艺我可以初步断定，他所攻读的那所厨师学校基本上也是骗学生钱的类型，但是后来得知校名喊出来还算响亮，叫“红东方”，不知道的还以为是新东方开的一家分校。

    当城市变成火炉，学校变成火锅的时候，我们恍然意识到校园生活远没有想象安逸。白天的时候我们一直在寻找一个能够起到避暑效果的地方，而到了晚上，我们只希望能找到一个能安然睡觉的地方，当然可以是床，但前提也是能避暑，总之和炎热做斗争是那个季节中日夜奋战的主题。我们在多少个日夜的煎熬之后，发现要使床突然具备避暑的功用，这就很需要空调的帮助，可惜我们当时的条件只到了风扇的程度。这是一件很痛苦的事，因为在那种温度下，空调和风扇的差别是很显著的。最后我们一致认为有一个办法能让我们驱除炎热，那就是睡在洗手间的水池里，并且要保证水池里有水。

                                  返回目录