图片日记《我烘焙春卷》

照片摄于美东时间2022年3月29日，作者为本人梁蓉。

生春卷是从亚洲超市买来的中国生产的春卷成品。

我未以传统的油炸方式将春卷做熟，而是用烤炉将春卷烘焙熟。

油炸太耗时间和精力，油炸之后还得将炸过的油里的碎片捞出来，还得将炸过的油储存在玻璃瓶里。

我自创了以烤炉炸（烘焙）春卷的方法：

第一步：按下烤炉的烘焙按钮，设置烤炉温度为500华氏度（约合265摄氏度），预热烤炉。

第二步：倒一些油在烤盘里。

第三步：将冷冻的春卷从冰箱冷冻室里拿出来在烤盘里的油里滚一滚，然后摆好。注意：切莫解冻。

第四步：往摆好了的春卷上淋一些油。

第五步：当烤炉预热结束的提示音响起时，戴上防烫手套将烤盘放进烤炉。

第六步：设置烘焙时间为40分钟，当烘焙结束提示音响起时按下关烤炉的按钮。

第七步：将春卷留在烤炉里约30分钟之后取出烤盘。

烹调结果：

烤盘里的油都被春卷吸进去了，春卷的外观及口感与油炸的并无二致，一样酥脆可口。

这是一次不错的尝试。

作者：梁蓉

笔名：十步芳草

英文名：Angela

美东时间2022年3月29日