图片日记

《我用烤炉做的“炒米饭“》

照片摄于美东时间2021年5月11日，作者为本人梁蓉。

这是我今天用烤炉烘焙的“炒米饭”的照片。

我喜欢吃炒米饭、煲仔饭，原因之一是喜欢吃焦焦的香香的锅巴。

觉得用锅炒米饭麻烦，家里没做煲仔饭的锅做不成煲仔饭，我今天试着用烤炉烘焙了什锦米饭。

这用烤炉烘焙的米饭的口感与用锅炒的米饭、煲仔饭很相似，我觉得试验成功了。

用烤炉做的“炒米饭”没锅巴，但米饭表层焦焦的香香的，口感很像锅巴。

食材与传统炒米饭的食材基本相同：（我没放鸡蛋）：

米饭、猪肉肉末、青豆、玉米、酱油、食油、葱油、花椒油、盐。

烹调过程：

第一步：用手将冷米饭捏散。

第二步：按下烘焙按钮预热烤炉，设置温度为350华氏度（约为176摄氏度）。

第三步：在烤盘里铺上锡纸，将所有的食材放进烤盘，用手搅拌均匀。

第四步：烤炉预热程序结束后烤炉提示音响，将烤盘放进烤炉，设置时间为1小时30分钟。时间到了提示音响，戴上防烫手套取出烤盘。

作者：梁蓉

笔名：十步芳草

英文名：Angela

美东时间2021年5月11日