图片日记

《我用烤炉做生煎包》

照片摄于美东时间2021年3月28日，作者为本人梁蓉。

昨天打算蒸包子，今天改主意了做生煎包。

我故意把一些馅放在包子的顶端，为了好看。

用烤蛋糕的纸垫垫在包子下面以免粘盘子。

我嫌用锅煎麻烦，突发奇想用烤炉做生煎包。

没有谁告诉我过可以用烤炉做生煎包，我也未在网上寻找信息，完全按照自己的想法做了这盘生煎包（烤包子）。

我做的这生煎包外酥内软，我先生赞不绝口，狗狗特特也很爱吃。

猪肉、白菜馅。

葱、蒜苗是我在花盆里种的：

日记《我用烤炉做生煎包》

食材：

富强粉、猪肉、鸡蛋、生粉、食盐、食油！酱油、姜末、蒜末、葱末、蒜苗末

步骤：

1、准备肉馅。

2、揉面，放置面团让面团发酵。

3、预热烤炉，将温度设为华氏350度（约等于176摄氏度）。

4、将纸垫垫在烤盘里。

5、将食油倒在一个小碗里。

6、包包子。

7、将包好的包子在碗里的食油中滚一下（为的是包子有油煎的效果），然后将包子放在烤盘的纸垫上。

8、将放好了包子的烤盘放进烤炉。不用设置时间，肉眼观察包子的情况。

9、当包子呈浅黄色时关掉烤炉，但不将烤盘取出，让烤炉的余温继续烤包子，直至包子呈金黄色再取出烤盘。

这是我平生第一次用烤炉做生煎包，成功了。好开心！

我认为有必要用照片及文字记下这第一次。

想着法儿过日子，让普普通通的日子充满趣味与爱意，日子怎会不甜美幸福呢？

食物不只是食物，自己亲手做的食物，尤其是用自创的方法做的食物承载着故事，故事将成为珍贵的回忆。

作者：梁蓉

笔名：十步芳草

英文名：Angela

美东时间2021年3月28日