图片日记：

我刚用烤炉做的蛋糕新鲜出炉

这是我平生第三次做的蛋糕，也是平生第一次用烤炉做的蛋糕。

配料：

面粉、酵母粉、鸡蛋、蜂蜜、白糖、食油、水

这些配料的份量各为多少？

除了记得放了四个鸡蛋外，没注意也没打算注意其他配料的份量。

我不想参考任何视频或文章做点心，只想随心所欲地创造我自己的做法，反正不是做了出售，干嘛斤斤计较份量？管它呢？！

哈哈，就用眼睛当计量器具，看着放就行了。

过程：

1、将酵母粉用开水溶化。

2、打四个鸡蛋。

3、往面粉里放白糖、蜂蜜。

4、将融化酵母粉的水倒进面粉搅拌成面糊。

5、往烤盘里倒些许食油以免底部粘连。

6、往烤盘里放面糊。

7、预热烤炉。

8、预热烤炉，将温度设置为325华氏度（相当于163摄氏度），预热完毕提示音响。

9、将烤盘放入烤炉，按下烘焙按钮，设置烘焙时间为30分钟。

10、烘焙完毕提示音响，戴着防烫手套取出烤盘。

以上程序一气呵成，无需专门等待面糊发酵。

结果：

这蛋糕底部及周边口感稍稍酥脆，内部口感柔滑，倍好吃！

味道和样子都有些像蛋挞。

俗话说“爱烘焙的女人很幸福”，这么说我也在幸福女人之列吧。

不过我倒不这么认为，是否爱烘焙不能作为衡量女人幸福与否的唯一标准。

我认为幸福与否全在个人期望值与实际生活的契合度，结果只有自己最清楚。

作者：梁蓉

笔名：十步芳草

英文名：Angela

美东时间2021年2月3日晚上