我亲手做的盐蛋出油了！

所有照片由本人摄于2014年6月14日

    2014年5月14日我买了几斤鸡蛋腌制盐蛋，6月8日我煮了几个盐蛋想先尝为快，盐蛋当时已开始出油但还不到最佳状态。于是继续等待美食成功的时刻到来。昨儿6月14日我又煮了几个，切开的瞬间喜悦随着盐蛋流出的油溢出心头。我赶紧尝了一口，哈！味道棒极了——蛋白爽嫩、咸味适中，蛋黄沙软、油润。

    生活是一点一滴构成的，用照片和文字把生活的痕迹留下，与亲朋好友分享生活的快乐和幸福，不是一件非常有意义的事情吗？

   时间一点一滴流逝了，人也一点一点老了，将来的某一天打开这些图文并茂的日记，我相信我会感觉仿佛又回到了从前。

你看，2014年5月14日腌制的盐蛋至6月8日只是开始出油但还不算真正的盐蛋，直到6月14日我的盐蛋满月它们才真正成功，可以称之为盐蛋了。

6月8日到14日之间只是相差1周（7天）啊，可是盐蛋的状态相差这么大！

可见美食的成功与否与时间的关系是相当大的。

我的刀工除了切蛋还是不错的，可惜我还没有学会怎样切带壳的蛋，我不知道怎样切才能让切开的蛋壳整齐。

真的是应该活到老学到老啊！

我还需要练习切蛋。

附另一篇日记：

图片日记：十步芳草腌制的盐蛋

http://blog.sina.com.cn/s/blog_3d7f7ec90101jgzu.html

点开这个链接你可以知道DIY盐蛋的方法。很简单哦。

哦，提醒一下，浸泡鸡蛋或鸭蛋的白酒用过之后可以反复使用，把白酒灌回瓶中，下回再用，这样不浪费。