乡村的地里这样的苦菜好多，我和老伴最爱用它做渣豆腐吃，（可能有的地方叫小豆腐）。我也最喜欢吃的，采回家摘好，用开水焯一下鲜绿鲜绿的，看着就想吃。俺老公说苦菜里有一种成分对人体有好处。这话我相信的。

把大豆在碾上压碎，这些年我也学会了边推碾边扫，象农家媳妇了吧！

天气太热了就边闪着扇子边推碾，好辛苦哟！

   把焯好的苦菜放在锅里，再放上压好的豆面，加上水，不放油，烧开，把水给烧赶干后放上咸盐，就可以吃了。

看看做好了！

         野苦菜的功效主要有以下几种，1.具有舒肝利胆的功效，改善患者肝郁的症状。促进胆汁的分泌，有效的调理肝脏功能。2.有效的治疗神经性疾病，对于心烦，失眠，心悸，健忘的患者具有很好的治疗作用。3.对于胃肠系统具有保护作用，预防腹泻;促进胃肠的蠕动功能，缓解便秘的症状。具有双向调节作用。4.促进消化，治疗腹胀，嗳气的症状。摘抄自网络。

  这是把虾皮、香菜、辣椒、葱炒在一起吃渣豆腐最好吃了，我的二女婿也爱这样吃。我有时把它和渣豆腐拌在一起能吃好多，可香了。这还是俺老伴教我做的呢，的确好吃好香的。

再加一碗糊涂(粥）这样的农家饭吃起来健康！

   俺老头最爱吃渣豆腐了，过个几天就让我给他做的吃，从小他是吃这个长大的。你看他恨不得都给 捲进到他的煎饼里去。

大葱他是顿顿少不了的。

用煎饼捲上大葱渣豆腐和虾皮辣椒菜好吃极了。看我都学会了，

你想吃吗？再加一碗糊涂（粥）就饱了

我也跟着老头喜欢上了吃大葱

山东大煎饼已经闻名于天下了！

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吃沂蒙渣豆腐