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“湘浙香”温州菜馆

(2010-06-01 15:52:43)
标签:

美食

我朋友吴良在麦德龙西侧开了一家“湘浙香”温州菜馆,主营浙味海鲜及湘菜。店子不大。大桌子两张,小桌子五六张而已。

这个店子的海鲜跟长沙的主流海鲜搞法不一样,主料来自东海,比较新鲜,口味清淡,不一定适合湘人口味,但是健康养生,偶尔调济一下也蛮有味。
 

以下是网友们对“湘浙香”的评价:
 1、“辣炒海瓜子”。尽管长沙海鲜店如此之多,能真正端上一盆“辣椒炒海瓜子”的店,还真不多。不是制作方法难,而是长沙人通常吃的都是北海和南海的物产,海瓜子东海才多。
 
2、湘浙香里很多海鲜是第一次见。海瓜子只是其中一种。味道也没有印象中需要辣到亲嘴的地步。温州来的老板笑得很腼腆,说做菜的是他哥,只会做浙江人习惯的家常海鲜。味道通常都是比较清淡的。“下次你们来,一定用长沙本地辣椒炒盆海瓜子。”

3、东海的海鲜还有一个特点就是小巧。一碗小白虾、一碗雪蛤、一碗海瓜子吃完,就能帮你打发好几个小时夜幕的时分。而那些只有老板能叫出名字的鱼类,清一色用蒸的,要细细品尝才能吃出中间千差万别的酸甜。老板本身是做外贸生意的,进货渠道和小店面都帮他省了不少钱,在这里吃一餐海鲜,三个人100块就够了。够排挡吧。

4、钉螺。不是非常常见的海鲜,本身的味道比较重。

 

5、没想到这家小店还有海鲜吃,在店家的推荐下试着点了"辣炒海瓜子"(份量蛮足的,而且才只要18元一份)主要是味道,那真的辣得过瘾,而且还有海鲜的特有鲜味,吃过之后回味很好,以前只有在港剧里有听过海瓜子,呵呵,没想到长沙也能吃到.
      

6、我们那天还点了蟹炒年糕,本以为是韩国那边的做法会有甜味,没想到也挺好吃的,听老板说这种螃蟹是海里的梭子蟹,难怪我还从没见过,蟹也挺新鲜的,你点好了都是现杀的.我们是两个人去的,所以只点了一只螃蟹炒(48元/只).听老板说梭子蟹做醉蟹也挺好吃的,打算下次尝试.后来还点了个回锅卤牛肉,呵呵,两个人的战斗力还是挺强的.
    到了买单的时刻,老板一算帐居然只要98块,天哪,吃海鲜也有这么便宜的店,真的算是平价海鲜店了.
   

7、发现了好的店子,当然要和大家一起分享!店子在四方坪,走路来的朋友到麦德龙正门口正对的那条巷子往前走几百米就能看到店子,开车来的在麦德龙那里是没有口子进去的,要走车站北路SOHU天都那里,也就是101公交终点站那里有个老街鱼嘴巴有个口子进去,第三排房子有个养天和大药房那一栋就能看到那个店子了.
   老板人很好,所以交了个朋友,帮老板宣传一下.

 

8、在麦德龙入口对面的一排矮房子,好像是第二排吧,一个叫“湘浙香”的小店子,主要是吃东海海鲜和浙江菜,像是血蛤,海瓜子,鲳鱼,泥螺之类的,跟满大街都有的广东海鲜品种和做法不一样,主要是以原汁原味为主,更新鲜,价格也不贵。我因为经常去浙江,对这种吃法比较喜欢,最喜欢鲳鱼,肉很细嫩,推荐给有同样兴趣的好吃鬼,有酒量的GG还可以试试那里的绍兴黄酒,比超市卖的好的多了。

 

9、只爱吃湘菜的朋友,不推荐去。因为该店的口味是江浙口味,油很薄,盐很轻。我跟老板吴良说,你要坚持自己的特色,不必过于迎合湖南人的口味。有特色才能做得久长。

 

 湘浙香
地址:四方商贸城A08栋(麦德龙西侧)
电话:13786150887 82299050 吴良(此人猜骰子无敌)
信息:免费停车
推荐:蟹炒年糕 58元;铁板带鱼 28-38元/条;姜葱钉螺 18元;清蒸鲳鱼 48元/条

南宫浩收集整理 

 

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