7月17日
文/刘新吾
初见电脑，它就是爷。它一口英语，我啥也不懂，只能硬着头皮，苦练五笔字型，死记那些DOS命令。数年后，它降级了。虽然任何时候，它都板着面孔，但我并不怕它。我可以编辑文字，甚至图片，还可以上网发帖、游戏、读书、打游戏。现在呢，它完全就成了我的工具。我是个写作者，想用它做什么，就做什么！
做梦，提着1瓶酒，在路上走。路一边，是房子；另一边，是沙枣林。房子是平房，有些儿旧；沙枣林稀稀疏疏，少了些生气。正前行，碰到两位文友。有意思的是，他们一个提着1瓶酒，一个提着两瓶。3人一见，哈哈大笑！寒暄罢，便合在一起。提两瓶酒的文友，升官了，去掉了副字。他说：我作东，好好喝一场！
人民微博：《狂飙》官微发布声明，将对涉毒演员戏份片段修改删除。2月12日，被指《狂飙》剧组曾涉毒的演员含笑发微博表示，向剧组深表歉意，向所有喜欢这部剧的朋友们道歉，向所有曾经支持和喜爱过我的朋友们道歉，向所有奋战在缉毒一线的民警道歉。我说：演员是公众人物，一旦涉毒，必须一棍子敲死！
那两盒子药，就是银翘解毒丸。老妈说，炕桌子上，炕桌子下，她找了好几遍，都没有。到外面去坐了阵阵，不苏心的，就又回来，想再找一找。结果一开门，一眼就看到啦，药盒盒子就在炕桌子底下。老妈感慨：你说怪啊吧！我说：药就一直在哩，你找药时，把盒盒记错了，就混掉了！我有时候找东西，也会这样！
今个的太阳，有些晒。徐六上班前，再三叮嘱，让我把防晒衣穿上。陪老妈坐了40分钟，出来，也没碰到什么人。过原新河二中前那个水沟，特别小心。这沟里刚淌过水，是6队浇了河水。前面过来时，跳到对面，脚底下一滑，差点儿就摔啦！来去路上，一直听着《将军吟》。到生态文化广场，时间还早，小坐了阵！
之后，到马有布那儿，吃了碗浆水面。这个，我已掂冒了多次。兰州浆水面，我颇有好感。那年从新疆回来，在中川机场吃牛肉面，有些渴，想要面汤，出饭师傅却说，有浆水，给舀了1碗。牛肉面罢，再喝1碗。两碗浆水下肚，暑气顿消。那家饭馆，我一直记得，叫老村长面馆。后来到兰州，专门找的吃了回浆水面！
浆水这东西，我小时候，民勤人其实也做。那会儿，乡下厨房布局，是进门一个炕，炕和锅头中间，有个1尽多高的长条形台子，俗称撒头。这是炕和锅头分界线。这个撒头，小娃娃们可以爬到上面吃饭。一般人家，冬天就住在这个屋里，灶火里的火，可以热炕。不少人家。锅头上就放着个盆子或罐子，里面盛浆水！
做浆水，民勤人俗称窝浆水。这个窝，就是发酵。那个盆子或者罐子，必须是瓷的。窝浆水，得有引子。也有的人家，用醋做引子。引子放进盆或者罐里，加上萝卜、芹菜、白菜、麻苣苣等，窝酸即可。夏天热，自然酸得快；冬天凉，自然酸得慢。不过绝大多数人家，浆水都是夏天窝。调完饭后，再加汤或者水进去！
人民微博：2月11日，重庆。一70岁阿姨在一超市门口参加一对年轻人的免费抽纸活动，因需要关注账号再群发宣传，李阿姨不懂，便把手机交给俩人代为操作。没想到，在多个私信和群里发送消息后，李阿姨微信账号因涉嫌违规被封。李阿姨哭诉，微信没了，我会孤独终老！我说：所有免费，都是套，长点记性吧！
说来挺有意思，前些日子，想的吃浆水面哩，结果就在头条里，看到了悟琨在天水吃浆水面的视频。他这小视频，这段时间关注得有些多。他去吃浆水面，先到一个浆水厂家参观了一回。这个厂家，已经做了13年了，也是个非遗项目。悟琨在厂长带领下，择菜、切菜、洗菜、漂烫、发酵等，一个环节一个环节往下看！
厂家做浆水，也得面糊。用小麦粉和玉米粉，按比例搭配。搅成面糊，进入开水锅蒸煮后，进入发酵环节。这个环节，是传统原缸发酵。发酵好的浆水，较为清澈，之后进入贮存罐，经过检测后，再进入包装流程。发酵浆水时，用大菜，以芹菜为主。包装浆水时，大菜不用，用小菜。这样可以保持浆水酸菜的新鲜度！
厂家制作浆水，是流水线。虽然都是机器运作，方式方法，还是离不开传统工艺。过去民勤乡村人家窝浆水，不用面糊，却用面汤，这个其实效果更好。但机器制作，就不能这样的。据介绍，这个厂家，1天生产3万袋左右。他们浆水，主要有什锦、芹菜、苦菊3种。市面上卖得最多的，是什锦浆水。包装有大小之分！
看悟琨视频，长了个见识。这个厂家，生产了两个版本的浆水。一个是天水版，一个是兰州版。不同处，就在于天水版多菜，兰州版少菜。回想在兰州吃的浆水面，还真这样。清真馆子里的浆水面，是手工拉面；大众馆子里的浆水面，是手擀的。视频最后环节，自然是品尝净水面。兰州版浆水面，要配卤肉和猪蹄子！
浆水面，出饭要比牛肉面慢。端饭时，我让出饭师傅放油泼辣子，他少来了点，我让再来一点，还是稠的，他似乎有些没想到。我估计，吃浆水面，像我这样放辣椒的，应该不多。一碗浆水面，分量挺足，菜不多，分明是兰州特色。饭前，我来了2杯茯茶。浆水面下肚，一下子舒服啦！但我还是坐着，又来了2杯茯茶！
人民微博：2月12日，一则新闻冲上热搜，南宁房贷年龄期限可延长至80岁。易居房地产研究院研究总监严跃进表示，贷款人年龄加贷款期限延长，意味着50岁之前的人都能够贷足30年。他强调，事实上，这部分人具有非常好的贷款优势，以后延迟退休，收入是有保障的。我说：卧槽，才80岁啊，应该延长到120岁嘛！
通讯地址：甘肃省民勤县四中
邮政编码：733399
[原创]原生态笔记（7月17日）
7月17日
文/刘新吾
初见电脑，它就是爷。它一口英语，我啥也不懂，只能硬着头皮，苦练五笔字型，死记那些DOS命令。数年后，它降级了。虽然任何时候，它都板着面孔，但我并不怕它。我可以编辑文字，甚至图片，还可以上网发帖、游戏、读书、打游戏。现在呢，它完全就成了我的工具。我是个写作者，想用它做什么，就做什么！
做梦，提着1瓶酒，在路上走。路一边，是房子；另一边，是沙枣林。房子是平房，有些儿旧；沙枣林稀稀疏疏，少了些生气。正前行，碰到两位文友。有意思的是，他们一个提着1瓶酒，一个提着两瓶。3人一见，哈哈大笑！寒暄罢，便合在一起。提两瓶酒的文友，升官了，去掉了副字。他说：我作东，好好喝一场！
人民微博：《狂飙》官微发布声明，将对涉毒演员戏份片段修改删除。2月12日，被指《狂飙》剧组曾涉毒的演员含笑发微博表示，向剧组深表歉意，向所有喜欢这部剧的朋友们道歉，向所有曾经支持和喜爱过我的朋友们道歉，向所有奋战在缉毒一线的民警道歉。我说：演员是公众人物，一旦涉毒，必须一棍子敲死！
那两盒子药，就是银翘解毒丸。老妈说，炕桌子上，炕桌子下，她找了好几遍，都没有。到外面去坐了阵阵，不苏心的，就又回来，想再找一找。结果一开门，一眼就看到啦，药盒盒子就在炕桌子底下。老妈感慨：你说怪啊吧！我说：药就一直在哩，你找药时，把盒盒记错了，就混掉了！我有时候找东西，也会这样！
今个的太阳，有些晒。徐六上班前，再三叮嘱，让我把防晒衣穿上。陪老妈坐了40分钟，出来，也没碰到什么人。过原新河二中前那个水沟，特别小心。这沟里刚淌过水，是6队浇了河水。前面过来时，跳到对面，脚底下一滑，差点儿就摔啦！来去路上，一直听着《将军吟》。到生态文化广场，时间还早，小坐了阵！
之后，到马有布那儿，吃了碗浆水面。这个，我已掂冒了多次。兰州浆水面，我颇有好感。那年从新疆回来，在中川机场吃牛肉面，有些渴，想要面汤，出饭师傅却说，有浆水，给舀了1碗。牛肉面罢，再喝1碗。两碗浆水下肚，暑气顿消。那家饭馆，我一直记得，叫老村长面馆。后来到兰州，专门找的吃了回浆水面！
浆水这东西，我小时候，民勤人其实也做。那会儿，乡下厨房布局，是进门一个炕，炕和锅头中间，有个1尽多高的长条形台子，俗称撒头。这是炕和锅头分界线。这个撒头，小娃娃们可以爬到上面吃饭。一般人家，冬天就住在这个屋里，灶火里的火，可以热炕。不少人家。锅头上就放着个盆子或罐子，里面盛浆水！
做浆水，民勤人俗称窝浆水。这个窝，就是发酵。那个盆子或者罐子，必须是瓷的。窝浆水，得有引子。也有的人家，用醋做引子。引子放进盆或者罐里，加上萝卜、芹菜、白菜、麻苣苣等，窝酸即可。夏天热，自然酸得快；冬天凉，自然酸得慢。不过绝大多数人家，浆水都是夏天窝。调完饭后，再加汤或者水进去！
人民微博：2月11日，重庆。一70岁阿姨在一超市门口参加一对年轻人的免费抽纸活动，因需要关注账号再群发宣传，李阿姨不懂，便把手机交给俩人代为操作。没想到，在多个私信和群里发送消息后，李阿姨微信账号因涉嫌违规被封。李阿姨哭诉，微信没了，我会孤独终老！我说：所有免费，都是套，长点记性吧！
说来挺有意思，前些日子，想的吃浆水面哩，结果就在头条里，看到了悟琨在天水吃浆水面的视频。他这小视频，这段时间关注得有些多。他去吃浆水面，先到一个浆水厂家参观了一回。这个厂家，已经做了13年了，也是个非遗项目。悟琨在厂长带领下，择菜、切菜、洗菜、漂烫、发酵等，一个环节一个环节往下看！
厂家做浆水，也得面糊。用小麦粉和玉米粉，按比例搭配。搅成面糊，进入开水锅蒸煮后，进入发酵环节。这个环节，是传统原缸发酵。发酵好的浆水，较为清澈，之后进入贮存罐，经过检测后，再进入包装流程。发酵浆水时，用大菜，以芹菜为主。包装浆水时，大菜不用，用小菜。这样可以保持浆水酸菜的新鲜度！
厂家制作浆水，是流水线。虽然都是机器运作，方式方法，还是离不开传统工艺。过去民勤乡村人家窝浆水，不用面糊，却用面汤，这个其实效果更好。但机器制作，就不能这样的。据介绍，这个厂家，1天生产3万袋左右。他们浆水，主要有什锦、芹菜、苦菊3种。市面上卖得最多的，是什锦浆水。包装有大小之分！
看悟琨视频，长了个见识。这个厂家，生产了两个版本的浆水。一个是天水版，一个是兰州版。不同处，就在于天水版多菜，兰州版少菜。回想在兰州吃的浆水面，还真这样。清真馆子里的浆水面，是手工拉面；大众馆子里的浆水面，是手擀的。视频最后环节，自然是品尝净水面。兰州版浆水面，要配卤肉和猪蹄子！
浆水面，出饭要比牛肉面慢。端饭时，我让出饭师傅放油泼辣子，他少来了点，我让再来一点，还是稠的，他似乎有些没想到。我估计，吃浆水面，像我这样放辣椒的，应该不多。一碗浆水面，分量挺足，菜不多，分明是兰州特色。饭前，我来了2杯茯茶。浆水面下肚，一下子舒服啦！但我还是坐着，又来了2杯茯茶！
人民微博：2月12日，一则新闻冲上热搜，南宁房贷年龄期限可延长至80岁。易居房地产研究院研究总监严跃进表示，贷款人年龄加贷款期限延长，意味着50岁之前的人都能够贷足30年。他强调，事实上，这部分人具有非常好的贷款优势，以后延迟退休，收入是有保障的。我说：卧槽，才80岁啊，应该延长到120岁嘛！
通讯地址：甘肃省民勤县四中
邮政编码：733399