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土耳其印象

(2021-09-03 22:29:13)
标签:

文化

土耳其

摄影

社会生活

印象

分类: 旅途人生
土耳其印象

201788日至820日的土耳其摄影创作和交流之行,包括来回旅程在内,前后虽然仅12天时间,整个行程可谓十分紧凑,但实际采风内容却十分丰富。我们主要在土耳东北部与格鲁吉亚和亚美尼亚接壤的特拉普宗、里泽、阿尔特温和卡尔斯等四个省的若干城市和许多乡镇、村寨采风摄影,所到之处,不是崇山峻岭,便是一高海拔草原风光,所以,满目青翠、蓝天白云、牛羊成群是我们在这段时间里的主要视觉感受。不论是高原之上,还是大山深处,我们都在土耳其摄影家的陪同下,深入村寨,走进牧民家中,拍摄了大量难得一见的生活场景。这里的异国风情和伊斯兰文明深深地吸引着我,期间,我细心观察了土耳其的社会现状和民众生活状态,感触良多,也留下了深刻印象,现分享如下。

土耳其印象

印象之一,伊斯兰风情浓郁。土耳其99%的居民信奉伊斯兰教,大多数属逊尼派。宗教信仰早已演化成文化,不仅牢牢控制着信徒们的思想,也深深影响着民众的日常行为,成为生活中不可或缺的一部分,这从老百姓日常的穿戴服饰、生活习惯就能清晰地感受到。建筑特征明显的清真寺随处可见,密度很高。每天至少会有四次阿翁的歌声在城乡各清真寺唱响,此起彼伏,让人切切实实地感受到“真主”在这个国度全方位的影响力,民众们则阿翁的歌声为作息时间,安排自己家庭的日常生活,几乎没有例外。

土耳其印象

印象之二,民众生活安宁。社会安定,在土期间从未听到或看到有治安事件发生,未听到有警报声响起,甚至未看到过警车,也未看到有土耳其人争吵打架的。商业繁荣,虽然没有看到有大型的商场或超市,但小商店很多,商品丰富,也颇为繁荣。安居乐业,民众或开店或经营作坊,高原村寨一般都以养牛获取乳制品为生,其他则以自营为生,也有年轻小伙子以擦皮鞋为生,但未见抱怨,也未发现有乞丐和流浪人员存在。

印象之三,待人热情友善。虽然语言不通,交流存在困难,但民众甜美的微笑充满善意,明确的肢体语言让人温暖。对有关摄影请求十分配合,会根据你的要求摆好姿态,不厌其烦地配合摄影。在高原村寨,牧民还会主动邀请你进入他们家内部拍照,并对你的到来欣喜万分,热情招待。

印象之四,喜欢悬挂国旗。不论是在机关、商店的门口,在自家住宅的门口、窗边,家庭作坊的显眼处,到处可以见到以红色为背景,半个月亮对着一颗五角心图案的土耳其国旗,这是否反映了“国家”的概念深入土耳其民众心灵。

土耳其印象

印象之五,俊男靓女普遍。在土耳其,俊男靓女特别多,男的俊美,孔武有力;女的靓丽,婀娜多姿,不仅容貌如此,身材比例也都十分匀称,很多男子都留有浓密的络腮胡子,男性意味十足。大街上很少见到大腹便便的男子,但却到处都是肥胖的大妈,这应该是人种基因遗传的缘故。

印象之六,喝茶聊天成风。红茶在土耳其是最普通最普通的饮料,红茶加糖是土耳其民众日常最普遍的喝法。早晨喝,中午喝,晚上喝,饭前喝,饭后喝,朋友间闲聊这么喝,招待客人也这么喝。在公共场所尤其是在街道商店的门口,通常都会有若干小椅子和小茶几,供人坐着喝红茶。红茶的喝法是将红茶加水煮沸,喝茶时取适量煮沸的红茶加入白开水稀释,浓淡因人而异自己调节,方糖则按需取之,并配一金属小匙,供红茶化糖时使用。这样制成的红茶口感很好。我们摄影创作和交流团队的同行们十分喜欢这种饮茶方式,回国时几乎每人都购买了许多土耳其红茶。土耳其印象

印象之七,饮食菜肴单一。简单地说就是土耳其没有什么美味佳肴,主食仅面包,一般自家不制作,多由专门的面包房制作出售。晕菜主要是牛羊肉,且做法单一,鱼类很少,即使是黑海边,海鲜也是少的可怜。蔬菜品种更少,虽是夏天,也仅有番茄、黄瓜、大白菜和红辣椒等有限的几种。但土耳其的甜点很精美,也很可口,只是那些精美甜点实在太过甜腻。烤牛肉的味道很香美可口,令人难忘。土耳其印象

印象之八,民众喜欢拍照。在土耳其摄影采风期间,我们遇到的土耳其人,不论男女老少,都喜欢被拍照,很少有例外,年轻人尤甚,并以能与我们合影为荣。街拍中常会遇到主动要求照相的土耳其人,甚至有小伙子正驾驶着车子,看到我们马上停车摆好姿势要求为他拍照,而且,没有一人会要求把拍好的照片发给他们,纯粹就是让我们为他们照个相而已,真是不可思议!

印象之九,均等配备体育文化设施。在土耳其的社区和村寨里,漂亮、干净的清真寺一定是区域内最好的建筑,许多清真寺还提供场所,兼作孩子们读书学习用地。在高原的边远村寨,常能看到建有一个标准蓝球场,四面用铁丝网围住,尽管蓝球场与周边村寨房舍显得格格不入,但却展示了政府对国民均等享用体育文化设施的坚定措施。

                                       201796


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