每次吃这道“蒜蓉粉丝蒸扇贝”，都是在海鲜饭店里面才能吃到，一直以为是道大菜。。。难度颇高~~其实，好像做出来也就不那么难了……

  吃这道菜还是在老妈的坚持下做的。。。跟老妈说这个只有在海鲜饭店才能做出来，老妈不信！说：我就不信了，这又有啥~~~于是，在海鲜最肥美的季节，我吃到了DIY的“蒜蓉粉丝蒸扇贝”，味道还真是不错呢！

 

给啥都没做但是精于“摆盘”的胖子一张吧……呵呵……

 

现在把从网上搜罗来的菜谱送上，真的是超级简单啊……

 

蒜蓉粉丝蒸扇贝：

1、洗净贝壳，只留下一面壳，取出贝肉，洗净泥沙。

2、配料：粉丝一小把（用凉水泡软）、大蒜（加工成蒜蓉）、生抽、盐

3、扇贝洗好后放在盘里，把泡软的粉丝（大概泡30分钟）绕成小鸟窝状，放在贝肉上，浇上用油炒成金黄色的油蒜蓉、生抽、盐调成的汁。三种材料的体积比例大概为8：3：1.上面再撒上一些青椒和红椒粒，这样会更美观。（由于这青红椒的用量极少，所以不用担心它会影响海鲜本身的原味）

4、蒸锅里的水沸腾后蒸三四分钟就蒸好了。

 

呵呵，有条件的在家试试吧，味道还真的不是盖的！吼吼~~~简单又美味啊……