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         今天是正月十五中秋节，可惜昨天台风‘莫兰蒂’在福建登陆，受台风影响，杭州也是雨连连，今天晚上让台风闹得是月亮只能躲在月宫里避雨不亮身影了！

        在这个雨天的的中秋节，也没有不要外出淋雨了，就安耽的自己在家做健康营养的紫薯蛋黄月饼过中秋吧！

        零难度，不需要烤箱，只要有蒸箱和蒸锅，因为是蒸出来的哦！

​       杭州雨天天上无月，但是心中有明月，也恭祝亲们中秋快乐！

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原料：紫薯、咸鸭蛋

制做方法：

1、将紫薯洗干净，用牙签戳几个洞，然后然后放入蒸箱（蒸锅）里蒸熟。

2、将蒸熟的紫薯去皮切成小块。

3、把紫薯装入保鲜袋用擀面杖来回碾压成泥。

4、鸭蛋黄蒸熟。

5、将紫薯泥压紧按扁，中间包上鸭蛋黄。

6、最后放入月饼模具中，推压成月饼形状即可。

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                                          紫薯软甜，蛋黄咸香

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                                    这道紫薯月饼在我的《好菜蒸出来》健康营养菜谱书中有，当当及各地新华书                              店有售哦！中秋快乐

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