周末的杭州春花是此开彼落,在谢了樱梨雪色,红了桃海棠,还一种特别醉春的就是清郁

 

的茶香.杭州龙井明前茶抬到3万一斤的时节一过,新龙井茶的价格就开始能让普通茶客有幸品

 

尝了,所以这两个周末杭州是游人众多,而留香在杭州有得是时间去，所以周末的杭州龙井茶

 

乡就不去让给外地朋友　,自己去品品龙井以外的另一种中国名茶---安吉白茶.参加了周末去

 

杭州附近的竹乡安吉白茶采摘、制做、品味体验活动。

 

　听到安吉白茶，那可不是字面意义的茶是白色的呀，而是一种有点嫩绿黄色的绿茶，

 

这是刚泡时的嫩绿色

 

 

等白茶完全泡开了，就是嫩鹅黄色了哈闻香浅喝口,比杭州龙井稍淡一些

 

 

    呵呵，因为是杭州人,所以有机会整天为春天里能坐拥杭州西湖春茶中的清香龙井而自

 

豪,而去了安吉,却发现可能是山区吧,看到了另一种江南茶春色，那里的茶园比在杭州大多了

 

捏茶田层层，青郁葱陇

 

  　　安吉位于浙江北部，是我国著名的竹子之乡和白茶原产地，植被葱郁、云雾缭绕，雨水

充沛 ,为白茶的生长提供了优越的气候地理环境 ，成为中国名茶之一而这次去体验的安吉白茶发源原产地溪龙乡,离杭州两个多小时路程。 

 

   　　据资料介绍:80年代安吉林科人员在高山之巅发现了一株野生白茶单株，称为“白茶祖”。并经专家考证宋徽宗赵佶在《大观茶论》中说：“白茶自为一种，与常茶不同，其条敷阐，其叶莹簿，崖林之间，偶然生出，虽非人力所致，有者不过四五家，生者不过一二株。”经专家考证这白茶就出自安吉茶乡

     

　　　跟着这安吉茶专家博士上山识茶采茶啦:

　　　　　看看～～白茶采摘的标准是一叶一芽头哦

 

这白茶和龙井茶真的不一样的，看茶叶上有白茫茫的细茸毛哦

 

呵呵,看到茶园里满园采茶女在采茶

 

 

 

    看到我的镜头,采茶女笑了,其实我知道她们好辛苦.今天这么大的太阳下,抢采摘茶叶,因为时间就是茶价哦

而我们懂了采茶经,面对如此葱绿的茶园,那还等什么也开采吧

 

今天茶园路边的茶叶可以采

 

 

茶园里的也可以采

小朋友长了茶知识，更是在茶园里采了欢捏

 

刚刚采摘的嫩白茶哦

   在茶园里采摘很好玩,但是太阳好大晒红了脸呀,不一会就到中午了,这时看到茶园路上好壮观的一条采茶长龙呀,原来是采茶女下山吃中饭了捏

 

   问了当地人员,最近几周安吉在其他省市茶乡缺少茶工的情况下情况还是好的,

 有来自全国各地的近两万名采茶女,每天分布在当地的各个茶山上采茶,每名采茶工包吃包

住,今年工钱涨了,平均费用80--90元一天.

 

      这大阳光下，我们在茶园里也晒了全身是汗,还采了也没有几量新茶,那也跟着茶女下山吃饭去拉

 

      也许是茶乡，所以农家茶农饭店的菜，好多也有与茶相关呢　清茶美味,在当地还品吃了用白茶做了几款茶食哦　　

　　　

 

      这是很家常的豆干，因为用白茶制做的切法摆盘，使得豆干茶香鲜润。

 

茶香卤鸭

嫩香
 

嫩嫩的鸭肉里透着白茶香

 

茶香藕饼

呵呵肉夹藕不错,藕饼切片很薄,比留香刀功好哈

 

这道茶香霉菜肉,本来如果肉再慢炖收汁一会,会更浓香入味 

 

 

不过感到这道菜里，那霉干菜的浓香压住了茶香了哈

 

这道茶香虾，香酥脆,可以和杭州的外婆家店相比哈

 

而这是最鲜的是这道安吉本鸡笋煲,看这黄黄的一层清鲜 鸡汤哦

　　鸡汤喝了好几碗哈,还与米饭放一起吃~~~~~鲜掉眉毛

　　而安吉还是中国竹子之乡

　　　这是一种利用当地淡竹叶，制做的竹饮料，清冽淡爽哦,而那用黄酒做的黄酒冰雕，低度啤酒，在这么热的天里，就当饮料喝了爽歪歪，还不怕黄酒原有的后劲

 

 

    而到安吉,笋菜是一定要尝的,这安吉竹乡家常菜----雪菜野笋,咸鲜入味

 

　　


最后还去茶厂参观了制做过程,

 

原来是经过采摘-摊晾-去湿-炒制等等许多道工序,才完成白茶的制做(用机器炒的多哈)

 

 

 

看了茶叶制做全过程,最后500元/500克买了一些白茶回家慢慢品

 

　　安吉白茶乡采茶.品茶.茶食之旅.采了茶长了知识品了茶食，　　享受醉人的茶天一色的春天