新年将到了,这杭州这两天那个冷呀，今天零下五度呀，真的冷到了骨子里去了，亲们要

注意保暖哈，今年冬天寒冷长呀。

　　这年底了，咱们主妇们在忙工作外，现在都在忙着采购新年里家宴菜原料的准备工作，

新春的脚步是越来越近了,而在江南家宴上还总是要吃些特色点心的,记得除了八宝甜品、春

卷,还有就是很喜欢的馄饨啦,当然在多包了一些的话,总也要炸一些香酥馄饨吃,外松里鲜,一口一个脆香哦

 　　所以我今天就做了这道传统的江南中式点心-----香酥馄饨.参加乐扣乐扣辞旧迎新之

中点西点大PK，喜欢美食的亲们也可以进入报名参加乐扣乐扣辞旧迎新之中点西点大PK活

动哦。将自己地方特色的年夜菜品与博友们分享

     这香酥馄饨已经好久没有做过的啦,所以昨天周末在家那个油炸时的香味飘满屋,诱得

家里一大一小的赶来厨房看哈,那就边炸边吃啦

    这道香酥馄饨简单好做,是新年家宴上很江南的小点哈,现炸现吃,松脆鲜香

　　　　祝新年吃香喝甜的，家家团圆

原料:

馄饨皮、猪肉、小葱

做法：

1)将猪肉剁成肉馅（也可以买现成的肉末）加黄酒搅拌匀。

2）小葱切碎姜切末。

3) 把小葱姜末倒入肉馅里,放入盐、少量麻油往一个方向搅匀入味。

4) 将馄饨皮子摊开在案板上,将肉馅放在皮子一端,然后卷起包住,包成元宝形状。

5) 热油锅,等油温高时,将馄饨倒入炸成外黄松里鲜即可捞出漓油。

6) 最后洒上黑芝麻即可.

　　　　　松脆鲜香