江南杭州闷热天继续，周末还有大暴雨哦

     公司本来准备组织外出春游，看着气候变化多为安全也就不远行，在杭州放松一下，现

在春已尽，时鲜春菜豌豆蚕豆和春笋尝鲜后也都将落市了，而留香已经在公司楼下的种下的

夏菜丝瓜，南瓜，葫芦已经长出小苗了，所以在等着吃夏菜前，赶紧将已经长老的春菜蚕

豆，剥出豆肉，做一只清鲜味的江南家常菜----鲜虾豆羹

 　　 清香糯鲜的蚕豆营养丰富，留香除了刚上市的清炒嫩蚕豆吃，现在等落市时蚕豆可以把

豆豆剥壳蒸熟后，换一种口味做咸味的豆羹，我喜欢吃鱼虾，所以选择了江南最多的鲜虾与

蚕豆泥，调煮一碗清鲜嫩滑，鲜咸味的时令菜---鲜虾蚕豆羹，留香喜欢清淡味，在蚕豆

羹里就只添放一些虾肉，清新养眼，香糯滑润，舀一勺吃入口清香，豆羹绵糯，虾肉嫩

鲜。江南的春令时鲜菜已经到此了尝完鲜了，等着夏菜长大了再采了吃哦

原料：

新鲜蚕豆  虾

做法：

 1)将新鲜蚕豆先剥开豆夹，再剥去豆壳去豆肉，把蚕豆肉洗净。
2)然后将蚕豆肉放入盘子里，锅里水开后，隔水蒸熟。
3)把蒸熟的蚕豆放入调理机里，搅打成豆泥状。
4)新鲜虾剥壳去虾泥肠线后，加料酒，生粉拌匀腌制片刻。
5)热油锅，将已经切好的虾肉丁，倒入油锅里滑熟。
6)最后将蚕豆泥倒入虾肉汤水里，加盐，鸡精搅翻入味即可。

      虾鲜豆糯口味清鲜

又到周末了，江南杭州西湖里的荷叶已经露出尖尖角，

虽然江南周末有雨，烟雨中景色也朦胧可赏，留香周末要登山喝龙井新茶去了，也祝

各位亲们周末快乐

睡莲悄悄开

湖水倒影也是留香喜欢的风景哦

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