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杂谈美食踏青寻春溢齿留香倒春寒的美味百名网络达人游杭州 |
分类: 女性美容瘦身篇 |
好准备抗江南倒春寒,除了在服饰上添加保护外,在饮食上也相应添加些红香滋润肉菜。
而在春雨中唯一欣喜的是现在竹笋雨水滋润下大量冒尖上市,价格极低廉,除了常吃的农
家竹园嫩小的春笋,还有一些相对个大些的毛竹笋。前个星期还准备去竹林踏春看看挖些笋
回家,但是这段时间老是下大雨,所以也没去成,好在公司里有位同事去富阳老家,回来后送了
自己挖的毛笋给大家,看着个大,但是笋肉却是厚脆嫩,所以在这样的倒春寒的春天里也换一
个笋品种做着吃.
,但是家里那两位却要吃红烧的,说留香平时菜清淡多了
去,那就配上大块的五花猪肉,炖做一碗浓香红润的毛笋烧肉,大块的吃笋和肉,真的很浓香
滋味呢,抵抗一下江南倒春寒,本周是没有希望见太阳了哦
做法:
1)先将毛笋切滚刀块和五花肉切块后分别在开水锅里焯煮一下,去除笋涩味和肉血污。
2)然后将焯过水后的毛笋块和猪肉块捞出漓干。
3)热油锅,先将白糖倒入油锅里炒糖色后,将猪肉块倒入翻炒一下。
4)然后将焯过水的毛笋块倒入油锅里,与猪肉块一起翻炒透。
5)最后加入生姜片、料酒、酱油、盐、蚝油、清开水,大火煮开,小火炖至肉酥笋红鲜即可。
今年的春雨现在可不是绵绵的
奥巴马女朗
上海的
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