夏日的杭州是火辣辣的,今天已经有34度了,夏热哦

这样夏天,因为天气热,很多时候都不想吃饭,因为油腻的菜菜没胃口,太清淡也不行,所以想起小时候,妈妈在夏日总是会炒一大碗.鲜香浓赤的八宝酱丁,里面的食材都是家常的杭州时鲜菜菜,那清鲜的豆豆和香菇还有笋丁、茭白什么的.特别是嫩滑的河虾仁、油香的花生米一定是最后放的,脆脆香每次都做一大碗的，那一颗颗八宝丁块，吃起来很有嚼味，酱香浓郁回味～～往往可以吃好多天，夏日开胃哦。饭饭也会多吃好几碗的这样才能不疰夏，长大。。。长大。。

    因为留香要远行,等会先去妈妈家，所以在今天这特别的母亲节温馨的日子里,早早的就起来，做一只八宝酱丁和一些时令菜,回味这些普通的原料里透出的鲜香，感谢养育留香健康成长的妈妈，感受妈妈那最温暖和宽容慈祥的味道，无论身在何处。妈妈永远在偶心中

 　　　　今年的天热得太早了，各位亲爱的要善待自己

　　　　　　　祝福亲们天天都是节。母爱永远是最温暖的

最下饭的夏日一碗开胃妈妈菜－－－－八宝酱丁

原料:

 豆板酱 猪肉 虾仁 碗豆 豆腐干 香菇 花生 青红椒

 (只要你自己喜欢,可以换自己喜欢的品种,但是豆板酱不能少的哦)

做法：

１）将猪肉切小丁，放料酒、盐、生粉腌一会。

２）虾仁也放料酒、盐、蛋清、生粉上浆一会。

３）碗豆剥出豆豆，青红椒都切小丁块。

４）香菇泡好后，切小丁。

５）把腌好的肉和虾仁分别入油锅里滑熟后捞出。

６）花生炸好。

７）热油锅。将豆板酱爆香。然后放入猪肉丁香菇、豆腐干、碗豆、青红椒快炒。

８）然后再加一些清开水，糖、蘑菇精入味。倒入虾仁、花生即可。

酱香浓郁

～～超极下饭