杭州依然是火炉,本想早上去看西湖的日出,这两天是早睡想早起,可惜偶去时已六点多.问湖边早锻炼的朋友,说要早上4点去才可以看到日出.这两天的电视台,摄影者不要太多哦,呵呵,偶这么早还是起不来呀看来美好的晨光也不是谁都能欣赏的

   天热.除了吃素拌和汤粥,还是要增加点营养.所以鱼虾是最好的选择,偶很喜欢吃虾,做着方便又营养,也总想换种吃法,但是今天做虾时.看到家里冰箱里有吃剩下来的那一碗油亮咸香的霉干菜蒸肉,想着与虾一起蒸,也是杭州人喜欢的菜呀,可以少去一道炒霉干菜的过程,真的是巨方便.

   因为夏天喜欢简单的菜.而蒸菜是最好的选择,不需要偶们在厨房里受热,只要蒸的时间一到,就可以端到空调房里上桌开吃的杭州人喜欢蒸一碗干菜蒸肉,夏天补充盐份,开胃下饭,可偶们家那两位,总是把那肥而不腻的五花肉先挑了吃,留下许多浸满肉油香的干菜,所以想着这么香的干菜.完全可以剩菜利用,把这吃多下来的浸满入味肉香的鲜咸干菜添加与虾一起再蒸.就是一道风味独特的夏令家常菜------------干菜蒸虾.比一般光干菜蒸虾,这剩干菜蒸虾的味道.因为曾经有过猪肉的油香浸润,所以味道真的更鲜美了-

原料:

新鲜明虾   绍兴干菜蒸肉    红椒

做法:

1)将虾剪去须脚.放酒.姜.盐腌片刻

2)热油锅,把切段红椒煸出味.放入剩干菜翻拌热一下

3)把腌好味的虾,在盘里围摆放好.

4)把干菜放在虾的上面.加点清水,然后上锅蒸10分钟.撒上葱花即可

  小提醒:

  肉蒸霉干菜剩菜的几种吃法:

1)因为干菜里原有的猪肉油香,经过热闷蒸.肉香菜味入虾.再放几只红椒,真的鲜香回味哦蒸虾最鲜

2)这剩绍兴干菜也可以做小炒配料,与豆角,缸豆一起煸炒也是特别入味好吃.杭州店里就有干菜豆角

3)可以夹在馒头,面饼,馍里过着当点心吃杭州店里就有干菜夹馍.干菜麦胡烧(面饼)等菜

特点:   虾嫩咸香  微辣开胃

      呵呵

        这两天西湖的朝霞偶没欣赏到.那么就欣赏一下盛开的荷花

还有这位比偶还早.

在白堤断桥上遇见滴,与妈妈一起欣赏西湖美景的外地胖嘟嘟的小小荷花哦

    更多虾的吃法请看 

               8道经典鲜美绝味的虾菜