一抹金色的飘香-----黄金蟹_溢齿留香

个人资料

微博

正文字体大小：大中小

一抹金色的飘香-----黄金蟹

(2007-11-12 21:23:55)

标签：

分类：热菜小炒篇

冬天悄悄的来了

杭州里西湖北山街,那一片梧桐树叶泛黄了.站在断桥,望对岸.阳光下的北山街一抹金黄,印映湖面,水波漾,一叶小舟摇........

风阵阵吹起,黄叶片片飘,在空中飞舞,拂过肩头,飘落入西湖,一个金色的秋天就这样的远去.....

每个人心中的季节是否也如此一片金色,心中的收获有几许,还是如这西湖岸边的草地一样,需要深耕营养,撒下新希望的种子......

我喜欢一片金色,顾忌苍凉的冬天,但是四季轮回,喜欢与否都要面对,所以,面对这一抹阳光下的金色,思绪也纷飞....

做一只黄金蟹,因为也喜欢用咸蛋黄做菜,那细腻咸香的口感,使食物凭添了独特的味道,让人回味久久那金色的浓香

城市的一片灿烂的金色阳光,自己心中金色的收获与期望,都在这一抹金色的浓香里飘溢.....

原料:

新鲜梭子蟹咸鸭蛋黄

做法:

1)将新鲜蟹用刷子洗刷净.切成蟹块,用酒,盐,生粉腌一会

2)蛋黄蒸熟后,碾碎成蛋泥

3)起油锅.先把入好味的蟹块.放进锅里翻炒熟,捞出

4)另起油锅,倒入蒸熟的蛋黄泥,稍炒匀后,放进刚才过油炒熟的蟹块,翻炒一会,使蛋黄均匀的沾在蟹块上,即可一抹金色的飘香-----黄金蟹

特点:

蟹肉鲜咸蛋香浓郁

阅读┊ 收藏 ┊ 喜欢 ▼ ┊打印┊举报/Report