当荷花盛开,可以采莲挖藕时,看着西湖荷叶旁漂浮着的一小片绿绿的菱角叶,江南水塘里的水菱角也应该上市了,想着在水乡池塘,一湖菱角,飘荡着坐在象船一般的采菱盆里的采菱女,一边唱着采菱歌,一边一把把的拉起菱叶滕,采摘起一颗颗水嫩清甜的菱角.....

 

 

(此采菱图片转自网络)

 

    于是当在市场里的遇见那绿绿嫩嫩菱角一大盆时忍不住欣喜又买回好几斤

 

 

    看着这水绿绿嫩嫩的菱角,买来先洗净先剥了壳,清口吃一只,咬一口.真清甜脆嫩,水份好多呀

   可惜没有旅行社组织去水乡采菱,不然的话,亲自去坐一回盆船,采一把菱角多好.....

   哈哈,生吃了菱角好清口,也因为今天还是个好日子,股市终于站上5000点,红红的一大片哦,所以心情也很好,今天就多做几只简单的新鲜菱角菜开心一下哦

 

      ---)茄汁菱角

 

原料:

新鲜菱角 番茄酱 玉米粒

 

 做法:

1)把水菱角剥壳(市场里也有卖剥好的)

2)先将水菱肉放油锅里炒一下盛出

3)新鲜玉米粒入油锅里稍炒后也盛出

4)再把番茄酱与高汤,在油锅里调好味后.把水菱角倒入拌匀即可

 

  因为水菱剥开后多象一颗颗心呀.所以就用番茄酱做调料,新鲜玉米围边,简单好做.酸脆爽口开开胃!

 

 

 

    今天又是处暑,台风过后又热起来了,所以吃了酸甜的,还是应该炒个清爽的小菜清心呀

            二)青椒炒菱角

 

 

 

做法:

1)青椒切圈,水菱角剥壳,青红椒圈先入开水焯过,过冷水冲凉

2)热油锅.把青椒红蕉与菱角一起倒入锅内,大火快炒,加用盐,鸡精勾的薄芡即可

 

 

 水菱鲜嫩 青红椒香

 

哈哈

吃了炒菜的,想着应该吃些餐后水果什么的,看那一瓶酸奶和家里的各色水果,与水菱角拌一下,冰镇凉爽,也不错哦

 

             三)酸奶水果拌

原料:

水果最好是选各种颜色(弥猴桃,嫩菱.葡萄,樱桃番茄)

酸奶一罐

 

做法:

1)把弥猴桃,嫩菱.剥壳,葡萄,樱桃番茄洗净切块

2)加上用西瓜汁,果珍汁做的心型冰块

最后浇上冰酸奶拌匀就可以啦http://blog.dukuai.com/images/edit/face/032.gif

(水果是由自己喜欢吃的放,如果你喜欢什么水果也可以放什么)

冰爽酸甜http://blog.dukuai.com/images/edit/face/030.gif 奶味香浓